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Küchenleitung (m / w / d)

Maredo | Foodlover 69 GmbHDortmund, North Rhine-Westphalia, Germany

Vor 12 Tagen

Anstellungsart

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Stellenbeschreibung

Küchenleitung (m / w / d)

MAREDO – das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.

Das internationale MAREDO Küchen-Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserer Küche freuen wir uns auf Dich : )

Aufgaben

Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten und Herstellung und Zubereitung von Speisen am Grill
Speisen entsprechend den Vorgaben optisch ansprechend anrichten und garnieren
Einhaltung von Hygienestandards
Schicht Vor- und Nachbereitung
Tägliches prüfen von Warenbestand des eigenen Postens
Menüs zusammenstellen, Tages- und Saisonkarten miterstellen
Mitarbeiterführung übernehmen (Einarbeitung, Mitarbeiterjahresgespräche, Schulungen, Personalplanung etc.)
Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter / innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen
Teilnahme an regelmäßigen Abteilungsleitermeetings
Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter / innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen

Qualifikation

Du hast eine entsprechende Qualifikation und Berufserfahrung in dem entsprechenden Bereich : Koch / Köchin / Chef de Partie / Küchenchef / Küchenleiter / Beikoch / Jungkoch / Commis / Demi Chef (m / w / d)

Du liebst es in der Küche zu stehen und bist kreativ

Du kannst Verantwortung übernehmen und ein Team führen

Guter Umgang mit Stresssituationen

Du arbeitest zügig und sorgfältig

Du bist kommunikativ und teamfähig

Benefits

Eine angenehme Arbeitsatmosphäre

Leistungsgerechte Bezahlung

Trinkgeld steht auch Dir zu

Mitarbeiterrabatt

Corporate Benefits

Ein motiviertes, sympathisches Küchen- Team

Sorgfältige Einarbeitung

Eine anspruchsvolle, spannende wie abwechslungsreiche Tätigkeit

Gute Chancen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

Wir hoffen, dass Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Dein Interesse geweckt wurde! Wir freuen uns bereits auf Deine Bewerbung.

Gute Freunde. Gute Gespräche. Gutes Essen. Das ist MAREDO.