Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d) - Sept. 2025

Ort : Freising Bereich : Labor & Qualitätsmanagement Einstiegslevel : Schüler Job-ID : 90428

Arbeiten bei Weihenstephan bedeutet Teil eines regional verwurzelten Familienunternehmens und international wachsenden Lebensmittelkonzerns zu sein.

Die Molkerei Weihenstephan steht für langjährige Erfahrung und Premium-Qualität in der Milchverarbeitung. Als Teil der Unternehmensgruppe Theo Müller ergänzt Weihenstephan das Molkerei-Portfolio mit den typisch blauen Produkten wie H- und Frischmilch, Butter, Sahne, Joghurt und Quark.

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Unternehmensgruppe teilen eine gemeinsame Vision : Geschmack in das Leben der Menschen zu bringen.

Mach Dir mehr aus Milch und sichere Dir einen Job mit Zukunftsperspektive.

Wir suchen Dich in Freising (bei München) für die Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laborant (m / w / d) - Sept. 2025.

Deine Rolle

• Als Milchwirtschaftlicher Laborant bist Du für die Prüfung unserer Molkereiprodukte zuständig.
• Bei uns lernst Du, wie man sowohl Milch als auch Milchprodukte sensorisch auf Geruch, Geschmack, Aussehen und Konsistenz prüfen kann.
• Im chemisch-physikalischen Bereich bringen wir Dir bei, wie du die Inhaltsstoffe unserer Produkte untersuchst, und wie du die Keimzahlen mikrobiologisch bestimmst.
• Du wirst in die Handhabung und Pflege von Laborgeräten eingewiesen.
• Du lernst mikrobiologische und sensorische Standard- und Schnellmethoden kennen und führst diese in allen Untersuchungsbereichen durch.
• Außerdem bilden die Einhaltung der Betriebshygiene und die Beachtung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen einen Teil deiner Ausbildung.

Dein Profil

• Du bringst einen guten mittleren Schulabschluss oder das (Fach-)Abitur mit.
• Dich interessieren Naturwissenschaften, v.a. Biologie und Chemie.
• Zuverlässigkeit, Sorgfalt und Genauigkeit zählen zu Deinen Stärken.
• Du hast ein hohes Bewusstsein für Qualität und Hygiene.
• Außerdem bist Du lernbereit und hast großes Interesse an einer Tätigkeit im Labor.

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Viel mehr Extras als Du denkst

Spannende Aufgaben sind schön und gut. Darüber hinaus bieten wir Dir handfeste Zusatzleistungen :

• Von Mentoren und Betreuern lernen : Durch fachliche und persönliche Begleitung wird die eigene Entwicklung vorangetrieben.
• Schnell Verantwortung übernehmen : Eigene Projekte und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten sind feste Bestandteile unserer Ausbildung.
• Wir sind immer auf der Suche nach neuen Kolleginnen und Kollegen. Deine Mitarbeiter-Empfehlung wird mit 1.500 € belohnt.
• Bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei : Unsere Kantinen bieten ein abwechslungsreiches Essensangebot.
• Das gibt es nur bei uns : Hütten-Urlaub auf unserer eigenen Müller-Hütte, kostenlose Produktkühlschränke an jedem Standort sowie vergünstigte Markenprodukte in den Werksverkäufen.

Überrascht, dass wir viel mehr sind als Du denkst? .

Bitte bewirb Dich bevorzugt online über unser Bewerbungsportal. Wir freuen uns auf Deine Unterlagen.

Es sind Fragen offen geblieben? Christina Bauer beantwortet Deine Fragen gerne per Mail ().

Wir freuen uns darauf Dich kennenzulernen.

Bei uns sind alle Menschen willkommen unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion / Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung.

Wir beschränken uns im Text auf die männlichen Bezeichnungen, um den Lesefluss zu erleichtern.