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Ausbildung als Köchin / Koch Krankenhaus (m / w / d)
KLINIK BAVARIA Kreischa / ZscheckwitzKreischa, GermanyVor 5 Tagen
Anstellungsart
- Vollzeit
Stellenbeschreibungeinem guten Hauptschulabschluss mit guten Leistungen in den Hauptfächern und Kopfnoten oder einem höherwertigen Schulabschluss einem gültigen Gesundheitspass Spaß und Freude im Umgang mit Lebensmitteln Kreativität und Interesse an der Zubereitung von Lebensmitteln Motivation, Lernbereitschaft, Pünktlichkeit und Teamgeist eine Ausbildung bei einem anerkannten Arbeitgeber in sicheren wirtschaftliche Verhältnissen ein modern ausgestatteter Küchenarbeitsplatz motivierte und erfahrene Praxisanleiter kostenfreie Verpflegung und Berufsbekleidung inkl. Reinigung Wohnmöglichkeiten in hauseigenen Unterkünften die Möglichkeit der Übernahme nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung eine gute Verkehrsanbindung
Die 3-jährige Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m / w / d) erfolgt bei uns nach den Vorgaben des Ausbildungsrahmenplanes der IHK mit regelmäßigen Lehrunterweisungen in der Salatvorbereitung, der kalten und warmen Küche, der diätetischen Küche und in der Bandportionierung.
Ein Arbeitstag bei uns
- Organisation im Küchenbereich
- Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
- Planung und Zubereitung von Menüs
- Verfahren für betriebswirtschaftlich orientierte Einkäufe
- Grundlagen der Warenwirtschaft
- Sicherheit, Hygiene und Umweltschutz
- Einblicke in Bereiche einer Großküche
- Herstellen kalter Speisen und Anrichten von Platten
- Herstellen von Suppen, Soßen und Süßspeisen
- Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren, Wild und Geflügel
- Grundlagen im Umgang mit Gästen
Wir freuen uns auf
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