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Assistant F&B Manager
Dorint Hotels & ResortsGarching bei München, DEVor 30+ Tagen
StellenbeschreibungAbgeschlossenen Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mehrjährige Erfahrung im F&B Bereich der gehobenen Gastronomie Idealerweise Erfahrung im Führen eines dynamischen Teams Fähigkeiten Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren Kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen Kommunikationsstärke und Leidenschaft für Ihren Beruf Ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen Gute Kommunikationsfähigkeiten auf deutscher und englischer Sprache Persönliches Engagement, Teamgeist und ein besonderes Organisationstalent Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter Ein gepflegtes Erscheinungsbild Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für den gesamten F&B-Bereich (Restaurant, Bankett, Lobby Bar, Rooftop Bar)
- Erster Ansprechpartner für Ihre Mitarbeiter, Gäste und Lieferanten
- Einarbeitung neuer Kollegen, wobei Sie diesen Ihr Know-How beibringen
- Durchführung von Bestellungen, Monatsabschlüsse, Bedarfsplanungen und Erstellung der Dienstpläne
- Budgetplanung und -Umsetzung mit kaufmännischem Geschick
- Begrüßung bis hin zur professionellen Getränkeempfehlung am Gast
- Gewährleistung von reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufen
- Einhaltung und Steigerung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
- Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen besondere Momente und Begegnungen – immer!
Ihr Profil