Assistant F&B Manager

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten F&B-Bereich (Restaurant, Bankett, Lobby Bar, Rooftop Bar)
• Erster Ansprechpartner für Ihre Mitarbeiter, Gäste und Lieferanten
• Einarbeitung neuer Kollegen, wobei Sie diesen Ihr Know-How beibringen
• Durchführung von Bestellungen, Monatsabschlüsse, Bedarfsplanungen und Erstellung der Dienstpläne
• Budgetplanung und -Umsetzung mit kaufmännischem Geschick
• Begrüßung bis hin zur professionellen Getränkeempfehlung am Gast
• Gewährleistung von reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufen
• Einhaltung und Steigerung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
• Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen besondere Momente und Begegnungen – immer!

Ihr Profil

• Abgeschlossenen Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mehrjährige Erfahrung im F&B Bereich der gehobenen Gastronomie
• Idealerweise Erfahrung im Führen eines dynamischen Teams
• Fähigkeiten Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren
• Kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen
• Kommunikationsstärke und Leidenschaft für Ihren Beruf
• Ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
• Gute Kommunikationsfähigkeiten auf deutscher und englischer Sprache
• Persönliches Engagement, Teamgeist und ein besonderes Organisationstalent
• Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend