F&B Assistant (m / w / d)

Unser Romantik Hotel- und Restaurant „Jagdhaus Eiden

• S“, untergebracht in einem der schönsten Fachwerkhäuser des Ammerlandes direkt am Zwischenahner Meer, blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Unseren Gästen stehen 100 Zimmer und Suiten, 14 Apartments sowie unser Eiden-Restaurant mit regionaler Küche zur Verfügung. Außerdem bieten wir unseren Gästen Tagungsmöglichkeiten mit Kapazitäten von bis zu 60 Personen und den umfangreichen, über 1.500 m² großen Wellness- und Beauty Bereich „Eiden Spa“.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen F & B Assistent / Restaurantmanager (m / w / d).

In unserem Eiden Restaurant wird die 5-gängige Halbpension für unsere Hotelgäste serviert. In unserem neuen Restaurant, das im nächsten Jahr eröffnen wird, können unsere Gäste à-la-carte Speisen genießen sowie gehobene Menüs. Zu Stoßzeiten werden mehr als 200 Gäste gleichzeitig in unseren Restauranträumlichkeiten bedient.

Es ist Ihnen wichtig, Ihren Gästen eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen? Neben geregelten Arbeitszeiten erwartet Sie bei uns ein motiviertes Team sowie eine angenehme freundschaftliche Arbeitsatmosphäre. Das Team im Jagdhaus Eiden heißt nicht nur so, sondern ist auch eins. Bei uns gehört jeder dazu, ob seit wenigen Wochen oder seit Jahrzehnten dabei.

Anstellungsart : Vollzeit

Platzierung der Gäste im Abendservice

Vernstaltungsplanung und -absprachen mit Gästen

Unterstützung der Restaurantleitung im Pensions-,à la carte-,Bankett-, Tagungs- und Catering Service

Tisch- und Wochenpläne schreiben für das Eiden Restaurant

Gestaltung und Vorbereitung der Wein- und Speisekarten in enger Absprache mit dem Küchenchef

Gästebetreuung

Koordinierung und Optimierung der Abläufe des Tagungs,- und Bankettbereiches

Mithilfe bei größeren Veranstaltungen

Ansprechpartner für Gästereklamationen

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Erste Berufserfahrung im Bereich Restaurantmanagement

Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, im Idealfall englische Sprachkenntnisse

Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz

Selbständiges, verantwortungsvolles und serviceorientiertes Arbeiten

Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste