Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, ein Zusammenschluss von Landwirten aus der Region Hohenlohe, ist der führende Erzeuger und Vermarkter von Fleisch aus besonders artgerechter Erzeugung.
Im dualen Studium wechseln sich Theorie und Praxis ab. Du lernst betriebswirtschaftliche Grundlagen wie Marketing, Personalwesen, Projektmanagement, Rechnungswesen und Recht sowie volkswirtschaftliche Grundlagen. Zusätzlich lernst Du die Farm-to-Fork-Prozesse wie Ernährung, Nachhaltigkeit, Warengruppen, Verbraucherschutz und Qualitätssicherung - theoretisch und im Labor. In Seminar- und Projektarbeiten sowie der Bachelorarbeit vertiefst Du Themen aus der BWL oder dem Lebensmittelbereich.