Restaurantleiter (m / w / d)

Herzlich Willkommen im Landidyll Hotel Weidenbrück und Eli's Deli – Das Restaurant.

Ein hoher Qualitätsanspruch, Tradition und Gastfreundschaft zeichnen die Gastronomie unserer Familie im Landidyll Hotel Weidenbrück seit fast 60 Jahren aus.

Das Highlight ist der neue Spa-Bereich auf 500m² mit Saunen, Dampfbad, Ice-Cube-Tauchbecken, Wellnessgarten u.v.m. Genießen Sie in unserem Hotel in Swisttal bei Bonn Wellness in einer neuen Dimension.

36 individuell gestaltete Hotelzimmer, sowie eine großzügige Ferienwohnung mit natürlichen Materialien machen unser Hotel für unsere Gäste zu einem zweiten Zuhause.

Mit unserem Foodtruck haben wir zusätzlich die Möglichkeit, unsere Speisen und Getränke zu unseren Gästen bringen zu können - ob zu privaten Feiern, geschäftlichen Events, Großveranstaltungen oder auf einen Wochenmarkt in Köln auf dem Rudolfplatz.

Außerdem bieten wir Wanderkarten für herrliche Touren durch Wälder und Felder entlang der Swist und Erft.

Was uns noch wichtig ist : Unsere Umwelt liegt uns sehr am Herzen!

Daher handeln wir im Rahmen des Möglichen nachhaltig und arbeiten mit verschiedenen Maßnahmen daran, immer besser zu werden.

Wenn Mitarbeiter zu Familienmitgliedern werden…

Tsikinirina aus Madagaskar kam 2015 als Au Pair nach Deutschland zu Familie Weidenbrück und kümmerte sich ein Jahr lang liebevoll um den kleinen Sohn Jakob.

Ihr größter Wunsch war schon damals, die Ausbildung zur Hotelfachfrau zu absolvieren. Mit Ehrgeiz und Fleiß lernte Tsikinirina in Windeseile Deutsch und brachte sich in die Familie und die kulturellen Gegebenheiten in Swisttal ein.

„Wir haben Tsikinirina bereits im Dezember 2015 die Ausbildungsstelle angeboten, da sie uns mit Fleiß, ihrem diskreten Auftreten und ihrer Intelligenz als beste Wahl erschien“, so Elisabeth Weidenbrück.

„Für mich zählt ein gutes Herz, Biss und der Wunsch, etwas zu erreichen. Dabei schaue ich die Bewerber zunächst an und berate dann mit ihnen, welcher Weg der Richtige ist. Ein solider und nachhaltiger Aufbau der jungen Leute ist mir wichtig, damit die Freude an unserem schönen Beruf eine Perspektive und keine Last bedeutet.“

Nun ist „Tsiky“, nach bestandener Prüfung ein fester Bestandteil unserer Teams und Familie Weidenbrück unterstützt sie weiter auf ihrem Weg.

Anstellungsart : Vollzeit

• Als Restaurantleitung sind Sie der Gastgeber für unsere Gäste im Halbpensions-, à-la-carte- sowie Bankettbereich in wunderschönem Ambiente.
• Sie führen unser Serviceteam und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in unserem Restaurant.
• Sie planen die Dienste und Urlaube unseres Teams im Monatsrythmus digital mit edtime, unserer Mitarbeiterapp.
• Sie planen Aktionen und fördern Mehrumsatz.
• Sie planen Schulungen bei der Betreuung unserer Auszubildenden.
• Bürotätigkeit / Orga : ca. 20-40% / 1-2 Tage - aktive Mitarbeit und Betreuung von Kunden : ca. 60-80% / 3-4 Tage.
• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und Berufserfahrung in einem gehobenen Restaurant
• Sie haben bereits Führungserfahrung gesammelt
• Sie haben vielleicht sogar eine Ausbildereignungsprüfung abgeschlossen (Ausbilder / in aktuell vorhanden, daher nicht verpflichtend)
• Sie sind ein Teamplayer, können aber auch eigenverantwortlich arbeiten und behalten in arbeitsintensiven Momenten den Überblick
• Sie verfügen über gute Fremdsprachenkenntnisse, insbesondere Englisch

Wir bieten ein super Team, einen stylishen Arbeitsplatz und sind ein sicherer und verbindlicher Arbeitgeber.

Was Sie von uns erwarten dürfen :