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Restaurantleiter (m / w / d) im à la carte Restaurant Bootshaus

Restaurantleiter (m / w / d) im à la carte Restaurant Bootshaus

Weissenhaus Private Nature Luxury ResortWangels, Schleswig-Holstein, Germany
Vor 7 Tagen
Anstellungsart
  • Vollzeit
Stellenbeschreibung

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben. Sie...

  • sind für die operative Organisation und Leitung des á la carte Restaurants "Bootshaus" mit 60 Sitzplätzen und 120 Terrassenplätzen verantwortlich und führen ein Team von 10 Mitarbeitern.
  • sind erste / r Ansprechpartner / in für unsere Gäste.
  • sind von Herzen Gastgeber und gewährleisten eine professionelle und individuelle Betreuung unseres nationalen und internationalen Gästekreises im Restaurant "Bootshaus".
  • setzen die Abteilungsziele in Zusammenarbeit mit dem F[&]B Management und der Direktion um.
  • sind ein vorbildlicher Motivator und kompetenter Ansprechpartner bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender im Restaurant.
  • vermitteln Ihre persönliche Qualifizierung und Ihr Wissen im daily business sowie bei der Organisation und Durchführung von Schulungen und Abteilungstrainings an Ihr Team und an Ihre Kollegen / Innen.
  • stellen den reibungslosen Ablauf im Restaurant sicher.
  • sind verantwortlich für die Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards.
  • erstellen die Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung eines effizienten Mitarbeitereinsatzes.
  • führen einen herzlichen und fachlich erstklassigen à la carte Service im Restaurant aus.
  • beraten unsere anspruchsvollen Gäste und sprechen individuelle Empfehlungen für die Speisen- und Getränkeauswahl aus.

Qualifikationen

Sie verfügen über...

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach sowie erste Berufserfahrung?
  • Erfahrungen in der Ferien Hotellerie?
  • ein souveränes Auftreten und eine hohe Fachkompetenz?
  • eine hohe Eigeninitiative und Verkaufstalent?
  • eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit?
  • eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung?
  • große Empathie im Umgang mit Mitarbeitern und unserer anspruchsvollen Gästeklientel?
  • Verantwortungsbewusstsein und eine eigenverantwortliche Arbeitsweise?
  • eine ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit?
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse?
  • Engagement und Motivation, in einem vielfach preisgekrönten Luxusresort mitzuarbeiten, Gäste neu zu begeistern und ein wertvolles Team Mitglied zu sein?

    • Zusätzliche Informationen

    Wir bieten Ihnen :

  • Angemessene, attraktive übertarifliche Vergütung in einer 5-Tage-Woche inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Ein Arbeitsplatz in einer luxuriösen und liebevoll gestalteten, internationalen Arbeitsumgebung die von Ästhetik und Professionalität geprägt ist
  • Kostenfreie Nutzung der Schlosstherme, sowie Produkteinkauf aller Artikel zu unseren WEISSENHAUS Konditionen
  • Kostenfreier Parkplatz
  • Attraktive Staff-Rates in den Häusern der weltweiten Relais & Châteaux Vereinigung
  • Im Bedarfsfall oder für einen Übergang : Personalwohnung & Zimmer in einer Mitarbeiter-Wohngemeinschaft
  • Welcome Night : Eine kostenfreie Übernachtung vor oder nach Ihrer Ankunft, um WEISSENHAUS aus der Gastperspektive zu erleben
  • Wir bieten auch sehr gern Teilzeit-Modelle an
  • Ihre Betriebszugehörigkeit wird bei Betriebsrückkehr nach Weissenhaus gern angerechnet
  • Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Ihrer Dienstkleidung
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ : Sichern Sie sich Ihre Prämie in Höhe von 699 €