Chef / Koch / Köchin

Die Gorilla Bäckerei ist eine kleine Bäckerei, in der alle Produkte von Hand in einer sichtbaren Produktion hergestellt werden. Wir produzieren Sauerteigbrote, römische Pizza und französische Viennoiserie (Croissants und co) und Patisserie (Kuchen, Tartes, uvm.) Dafür verwenden wir ausschließlich Mehle von kleinen Mühlen aus Deutschland und Italien.

In unserem Standort in Schöneberg haben wir auch eine Vollküche in der wir Lunch und Brunch Angebote schaffen.

Tasks

• Preparationen und Service : Du arbeitest direkt mit unserer Küchenchefin und verantwortest teilweise auch den Service.
• Konditorarbeit : Du arbeitest auch als Konditor
• in am Standort da die Teams integriert sind.
• Day Job : Unter Woche bieten wir das Lunch von 12-14 Uhr an und am Wochenende von 10-15 Uhr : daytime working hours!
• Gestaltung : Je nachdem wie viel Erfahrung du mitbringst, kannst du mit unserem Küchenchef an der Ausrichtung an unserem Angebot arbeiten.

Requirements

Benefits

Die Gorilla Bäckerei ist eine kleine Bäckerei, in der alle Produkte von Hand in einer sichtbaren Produktion hergestellt werden. Wir produzieren Sauerteigbrote, römische Pizza und französische Viennoiserie (Croissants und co) und Patisserie (Kuchen, Tartes, uvm.) Dafür verwenden wir ausschließlich Bio-Mehle von kleinen Mühlen aus Deutschland und Italien.

Wir glauben, dass gute Qualität ein Zusammenspielaus gutem Handwerk und guten Zutaten ist.”

Daher war es uns auch so wichtig die Produktion sichtbar zu machen. Nicht nur für die Kund