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Sommelier (m / w / d)

Hotel KronenschlösschenEltville-Hattenheim, Hessen, Germany

Vor 10 Tagen

Stellenbeschreibung

Das Kronenschlösschen , ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS , das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).

Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 60.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Chef-Sommelier ist Florian Richter (Bester Sommelier Deutschland 2023).

Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.

Jetzt suchen wir SIE . Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!

Sommelier (m / w / d ), zu besetzen nach Vereinbarung

Die Stelle umfasst folgende Aufgaben :

Mitverantwortung des Weinkellers
Mitverantwortung und Planung des Wein / Getränkeangebots
Vorbereitung des Mis en place für den Weinservice
Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
Durchführung und Moderation von Weinproben und Weinveranstaltungen
Pflege des Weinkellers und Inventur
Planung und Budgetierung des Weinkellers
Schulung von Mitarbeitern
Mitverantwortung und Koordination des Rheingau Gourmet und Weinfestivals

Wir erwarten :

Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten

Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz

Teamgeist

abgeschlossene Berufsausbildung

Interesse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)

Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung

Wir bieten :

Arbeiten mit den besten Chefs der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival

ausgezeichnete Weinkarte

unbefristeter Vertrag

5-Tage Woche bei 40 Std. / Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)

Top Bezahlung

ein familiäres Arbeitsklima

eigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeit

flache Hierarchien und dynamisches Team

Hilfe bei der Unterkunftsuche

geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst

Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen

Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)

Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen !

Hotel Kronenschlösschen

Rheinallee

65347 Eltville-Hattenheim

Deutschland

Telefon : 06723 / 640

Telefax : 06723 / 7663

IG : hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival

E-Mail : [email protected]

Internet : www.kronenschloesschen.de

Ansprechpartner : Florian Richter / Maître & Headsommelier