Cateringunternehmen sucht zur Verstärkung seines operativen Leitungsteams einen innovativen und gestaltungsfreudigen Gastronomen
- mit exzellenten Gastgeberqualitäten zur Leitung einer sehr modernen Betriebsgastronomie (Neu-Eröffnung) mit stylischem Restaurant-Ambiente, einem einladenden Work-Café zum kreativen Austausch und einiges mehr. Das Konzept : Ungewöhnlich. Die Location wandelt sich über den Tag, von der Unternehmenskantine zur Mittagszeit hin zu einem Casual Dining-Restaurant mit Aperitivo Bar am Abend.
Segment : Öffentliche Mitarbeitergastronomie & Casual-Dining Restaurant am Abend
Arbeitsort : Frankfurt am Main
Arbeitszeit : Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und Feiertage)
Aufgaben
Was auf Sie zukommt…
Leitung, Steuerung und Organisation des gesamten Gastro-Betriebes (Frühstücksservice I Mitarbeiterrestaurant mit täglich rund 500 Tischgästen zur Mittagszeit I Work-Café mit Außenbereich I Aperitivo Bar & Casual Dining-Restaurant am Abend I Catering für Tagungs- / Schulungsbereich)Sie sind „Treiber“für die Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen, kreativen Kulinarik-Konzepten und „Spürnasefür angesagte F&B-Trends - stets in Zusammenarbeit mit Ihrem TeamSie sorgen für den entscheidenden Erfolgsfaktor : Sie erfüllen die Erwartungen und Bedürfnisse Ihrer Gäste - im Sinne einer erstklassigen 'Customer Journey' vermarkten Sie „Ihr Restaurant“ und entwickeln das Gastro-Konzept stets weiterSicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe unter Wahrung höchster Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen - Ihre Führungs-Crew (Küchenleitung, Serviceleitung und Assistenz) unterstützen Sie dabeiGesamtverantwortung für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft / Inventur, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Administration : Büroorganisation, Buchhaltung und Betriebsabrechnung / Monatsabschluss, Reporting - Ihre Betriebsleitungsassistenz steht Ihnen dabei zur SeiteFührung und Coaching des gesamten Teams : Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.Regelmäßige Abstimmung und Austausch mit der GebietsleitungQualifikation
Was Sie mitbringen…
Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie , z.B. als RestaurantfachmannHotelfachmannKoch o.Ä.Zusatzqualifikation , z.B. als HotelbetriebswirtHotelmeisterFachwirt im Gastgewerbe, kfm. ICA Academy-Abschluss oder vergleichbar vorteilhaftErfahrung in einer vergleichbaren gastronomischen Leitungsfunktion , idealerweise in der innovativen Trend- und SzenegastronomieErfahrung im Veranstaltungsbereich (Tagungen, Konferenzen, Seminare, Feiern, After-Work-Partys etc.) von VorteilOrganisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus ( Hands-on-Mentalität )Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Food & Beverage , Sie lieben den Kontakt mit Ihren Gästen - als begeisternder Vollblut-Gastronomlaufen Sie im Front- und Gästebereich zur Hochform auf ( Gastgeber-Mentalität )Trendgespür. Innovationskraft. Vielfalt. - Sie haben den Ansporn, gemeinsam mit Ihrem Team die Gastronomie vor Ort konzeptionell stetig weiterzuentwickelnAusgeprägte Qualitäts-, Service- und KundenorientierungBetriebswirtschaftliche Kompetenz - Sie haben auch die wirtschaftlichen Aspekte stets im BlickSie sind Vorbild für Ihre Gastro- und Service-Crew und führen als Teamplayerstets kooperativ, motivierend und wertschätzendKommunikationsstärke , gute Umgangsformen und ein überzeugendes und stets freundliches und einladendes AuftretenSicherer Umgang mit PC, Kenntnisse in den gängigen MS Office-Anwendungen, Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem von VorteilSehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, gute EnglischkenntnisseBenefits
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…
Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe mit viel Freiraum zum Gestalten und Umsetzen Ihrer IdeenBerufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten ArbeitsvertragFlexible Arbeitszeitgestaltung für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (i.d.R. Mo-Fr mit freien Wochenenden und freien Feiertagen) - Flexibilität für Arbeitszeiten am Abend erforderlichEin attraktives Vergütungspaket (solides Jahresgrundgehalt + erfolgsabhängige Komponente / Bonus-Regelung), 30 Tage Urlaub , kostenlose Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeiterrabatte bei diversen VertragspartnernKostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung (falls gewünscht)Vielseitige Weiterbildungs- und EntwicklungsmöglichkeitenBetriebliches GesundheitsmanagementGünstige PKW-Parkmöglichkeiten, Standort mit sehr guter ÖPNV-AnbindungEinen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Contract Caterer mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur und Vertrauen in Ihre FähigkeitenJetzt sind Sie dran…
Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.
Das können Sie von mir erwarten : Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!
Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter .Ihr Kontakt
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phone : +49 7254 2014991 I mobile : +49 157 32633051
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