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Gesamtbetriebsleitung für den Bereich Catering (m / w / d)

Asklepios Kliniken GmbH & Co. KGaAVogtei, Germany

Vor 8 Tagen

Stellenbeschreibung

Gesamtbetriebsleitung für den Bereich Catering (m / w / d)

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient : innen - und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört : Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Gesamtbetriebsleitung für den Bereich Catering (w / m / d)

für unser Team Asklepios Service Hotellerie GmbH am Standort Göttingen und Tiefenbrunn

in Vollzeit / Teilzeit

Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

DEIN AUFGABENGEBIET

Du übernimmst in deinem zukünftigen Aufgaben- und Tätigkeitsbereich die kaufmännische und operative Verantwortung für zwei privatwirtschaftlich geführte Betriebe sowie umfassende Personalverantwortung
Du optimierst die Funktionsbereiche der Küchen
Du hast die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards stets im Fokus und übernimmst auch selbst die operative Mitarbeit in der Küche und im Service
Du bist der Ansprechpartner : in für die dir unterstellten Teams sowie alle weiteren Fragestellungen und Themen deiner Mitarbeitenden vor Ort
Du bist der / die direkte Ansprechpartner : in für unsere internen Kund : innen und den entsprechenden Schnittstellen.

DEIN PROFIL

Abgeschlossene Ausbildung zum / zur Koch / Köchin, Diätassistent : in oder ähnliche Ausbildung, gerne auch mit Zusatzqualifikation zum / zur Küchenmeister : in oder Hotelfachbetriebswirt : in, staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleitung

Organisationstalent

Erfahrungen im Umgang mit Konzepten wie HACCP, Havarie, was die Überwachung und die Implementierung mit einschließt

Erfahrungen im Umgang mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen und Warenwirtschaftssystemen

Fundierte Kenntnisse in einer operativen Leitungsfunktion in der Küche und / oder im Bereich Care - Catering

Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Unternehmerisches und strategisches Denken und Handeln

Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil

Erstklassige Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Kommunikative Kundenorientierung

Verhandlungssicher

MS Office- Kenntnisse

WIR BIETEN

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem stetig wachsenden Multidienstleister

Eine strukturierte Einarbeitung, handlungsspielräume zur Umsetzung eigener unternehmerischer Entscheidungen, regelmäßige Weiterbildungen und eine geregelte Arbeitszeit, auch am Wochenende

Konzernweite Vernetzung durch unser Social Intranet "ASKME"

Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle

Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des "Asklepios Aktiv" Programms

Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen

DEIN WEG ZU UNS Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Für Rückfragen steht dir gerne Herr Mike Klöppner telefonisch unter +49 151-11 36 22 48 zur Verfügung.

Asklepios Service Hotellerie GmbH

Mike Klöppner

Schnackenburgallee 149 - 22525 Hamburg

[email protected]

Bitte gib in deiner Bewerbung an, wie du auf uns aufmerksam geworden bist.