Chefkoch (m / w / d) in Vollzeit in 3-Sterne-Hotel mit Biergarten nahe Tübingen

Sie haben eine Leidenschaft für regionale Küche und lieben es, traditionelle Gerichte mit kreativen Ideen zu verfeinern?

Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für unser charmantes Hotel mit Biergarten Nehrener Hof suchen wir ab sofort einen Chefkoch (m / w / d), der mit seinem Können und seiner Erfahrung unsere Gäste begeistert und mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region traditionelle sowie ausgefallene Gerichte kreiert.

Aufgaben

• Führungsverantwortung für die Restaurantküche sowie den Biergarten des Hotels
• Organisation eines effizienten und störungsfreien Küchenbetriebs
• Dienstplanung unter Berücksichtigung der Wünsche des Teams
• Bestellung von hochwertigen und frischen Zutaten
• Erstellung und Dokumentation des Speiseangebots
• Erstellung des HACCP-Konzepts
• Führung und Inspiration des Küchenteams in jeglichen Situationen
• Steigerung der Speisequalität unter Wahrung der Wirtschaftlichkeit
• Zubereitung der Speisen
• Planung von Veranstaltungen

Qualifikation

Benefits

Wenn Sie eine Leidenschaft für traditionelle schwäbische Kochkunst und ausgefallene Kreationen haben sowie gerne in einer familiären Umgebung arbeiten, dann bewerben Sie sich gerne bei uns.

Wir freuen uns, Sie bei einem persönlichen Kennenlerngespräch kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen neue Wege zu gehen!

Der Nehrener Hof ist Teil einer familien- und inhabergeführten Hotelgruppe mit insgesamt vier Hotels und einem Team von etwa 150 bis 200 Mitarbeitern. Die langjährige Erfahrung in der Gastronomie in Verbindung mit funktionierenden Konzepten und Betriebsabläufen sorgt für eine stabile wirtschaftliche Lage und macht die Hotelgruppe zu einem attraktiven und zuverlässigen Arbeitgeber.

Durch die räumliche Nähe der Hotels zueinander und dem konstanten Wachstum ergeben sich viele Entwicklungs- und Karrierechancen innerhalb der Hotelgruppe. Auch Quereinsteigern eröffnet sich die Möglichkeit, einen Fuß in das Unternehmen zu setzen und später verantwortungsvolle Positionen einzunehmen.

Es wird höchsten Wert auf einen reibungslosen Ablauf, Zuverlässigkeit sowie einen kollegialen und respektvollen Umgang miteinander gelegt. Denn nur so sind die Hotels dazu in der Lage, den Gästen einen bestmöglichen Aufenthalt bieten zu können, was das wichtigste Unternehmensziel ist.