Ausbildung 2026 - Koch (m / w / d) - ID : 13650

Du liebst gutes Essen und willst wissen, wie man es selbst zaubert? Dann ist diese Ausbildung genau dein Ding!

Was macht man eigentlich als Koch (m / w / d)?

Als Koch (m / w / d) bist du der kreative Kopf in der Küche. Du sorgst dafür, dass aus frischen Zutaten leckere Gerichte werden – egal ob deutsch oder international, traditionell oder innovativ, warm oder kalt! Dabei geht’s nicht nur ums Kochen selbst, sondern auch um Planung, Organisation und Teamarbeit. Während der Ausbildung bist du Teil unseres Teams in der Küche einer Seniorenvilla in Reinbeck.

Beginn :  01.08.2026

Dauer :  3 Jahre (Verkürzung möglich)

In deiner Ausbildung lernst du

• Wie du richtig mit Lebensmitteln umgehst :  Du erfährst, wie man Gemüse schneidet, Fleisch zubereitet oder Soßen perfekt abschmeckt – und das alles mit Blick auf Hygiene und Qualität.
• Wie du Speisen für Bewohner (m / w / d) produzierst :  Du bereitest ausgewogene und abwechslungsreiche Gerichte speziell für die Seniorenverpflegung zu.
• Wie du in der Speisenausgabe unterstützt :  Du gibst die Mahlzeiten im Bewohnerrestaurant aus und sorgst für einen angenehmen Ablauf.
• Wie du eine Küche organisierst :  Du bekommst Einblicke in den Ablauf in einer Profiküche – vom Wareneinkauf bis zur Lagerung.
• Wie du Hygiene- und Qualitätsstandards einhältst :   Du arbeitest nach HACCP-Vorgaben und pflegst die dazugehörigen Listen.
• Wie du Teil eines Teams wirst :  In der Küche läuft nichts allein – du arbeitest mit anderen Köchen, Küchenhilfen und Servicekräften zusammen.

Und nach der Ausbildung?

Mit deinem Abschluss stehen dir viele Türen offen!

Das spricht für uns

Das bringst du mit

Wichtiger Hinweis : Zu Deinen Aufgaben während der Ausbildung gehören die Zubereitung und das fachgerechte Abschmecken aller Speisen unseres Sortiments, einschließlich von Gerichten mit Schweinefleisch. Die Bereitschaft, alle Speisen zu verkosten, ist für die Qualitätssicherung und Ausführung dieser Tätigkeit zwingend erforderlich.

Wer sind wir?

Die Dussmann Group ist ein deutschland- und weltweit tätiges Familienunternehmen. Wir sind spezialisiert auf Gebäudereinigung, Catering, Sicherheitsdienst und Gebäudetechnik sowie Kindergärten und Seniorenwohnheime und betreiben zudem in Berlin das größte Medienkaufhaus Deutschlands.

Dussmann Service Deutschland ist dabei unser größter Bereich – hier sorgen wir mit einem starken Team dafür, dass Gebäude sauber, sicher und gut versorgt sind.

Unsere Vision : Wir machen unseren Kunden das Leben leichter – jeden Tag.

So geht's weiter

Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren.  Wir freuen uns auf dich!