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F&B Manager m / w / d

F&B Manager m / w / d

Königshof Hotelbetriebsgesellschaft mbH & Co.KGOberstaufen, Bayern, Germany
Vor einem Tag
Stellenbeschreibung

Wir suchen Sie als F&B Manager m / w / d !

Ihre Aufgaben :

  • Herzlicher Gastgeber in den gastronomischen Bereichen des Hotels
  • Unterstützung des Küchenchefs & der Crew sowie Verantwortung für den Servicebereich und dem Team von 12 Mitarbeitern
  • Führung und Motivation des Teams sowie die Personaleinsatzplanung für den Servicebereich
  • Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den weiteren Abteilungsleitern
  • Erarbeitung & Festlegung von Standards
  • Strukturierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in
  • Qualitätskontrolle bei Produkten, Leistungen und Sauberkeit
  • Mitarbeiten in den Servicebereichen und bei der Gästebetreuung im operativen Geschäft :
  • Abendgeschäft, Tagungsgeschäft, Eventgeschäft
  • Mitorganisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
  • Einhaltung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote
  • Auswertung der täglichen Umsätze in Bezug zum Budget und Abstimmung mit dem Management
  • Überprüfung der Kasseneingaben / Stornierungen, Kassenprogrammierung
  • Durchführung der Inventur und Erstellung der Auswertung für den Servicebereich
  • Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings

Ihr Profil :

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
  • Führungserfahrung (auch in stellvertret. Position) in ähnlicher Position
  • Aktive Mitarbeit und selbstständiges Mitdenken, bei hoher Leistungsbereitschaft
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit zu hotelüblichen Arbeitszeiten
  • Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
  • Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz, Eigenverantwortung, Qualitätsbewusstsein & Zuverlässigkeit
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse

    • Sie sind gerne im Kontakt mit Gästen und es macht Ihnen Freude, mit Ihrer Arbeit im Hotel zum gelungenen Aufenthalt in unserem Hause beizutragen.

    Was wir Ihnen bieten :

  • Eine Vollzeitstelle, ganzjährig
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Eine überdurchschnittliche Entlohnung mit Entwicklungsmöglichkeiten
  • 13. Monatsgehalt
  • Nach der Probezeit Prämienmodell
  • Sie organisieren Ihren Arbeitsplatz selbst
  • Ein nettes, hilfreiches und motiviertes Team
  • Eigene Wohnung im Dorf oder in Hotelnähe – Teamresidenz mit Einzel- und Doppelzimmer sowie Mitarbeiter-Wohnungen im Ort

    • Weitere Benefits :

  • Nutzung des Spa- & Fitnessbereichs
  • Regelmäßige Teamevents (Teamwandern, Grill- & Rodelevents)
  • Rabatte beim Ausleih von Sportequipment
  • Family & Friends Raten im eigenen Hotel für Familie & Freunde
  • Weitere steuerfreie Vorteile nach bestandener Probezeit
    • Jobalert für diese Suche erstellen

    Manager Mwd • Oberstaufen, Bayern, Germany