Jobbeschreibung
Für unser asiatisches Restaurant XIAO in Gelsenkirchen suchen wir dich
zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Betriebsleiter (m / w / d)!
Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen? Als Betriebsleiter (w / m / d) trägst Du eigenständig die Verantwortung für die Führung eines XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenständiger „Unternehmer“, entlastest die Geschäftsführung und sorgst gemeinsam mit Deinem Restaurant Management zu jeder Zeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und für ein einzigartiges Gästeerlebnis. Du leitest und trainierst Dein Team an, unterstützt und managst, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer eine langfristige Perspektive und weißt am besten gestern schon, was übermorgen wichtig sein wird. Und das Wichtigste : Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut und die Motivation, jeden mit dieser Begeisterung anzustecken.
Und das könnte Dein nächstes Aufgabengebiet sein :
- Organisation, Betreuung und Führung eines XIAO Restaurants mit 3-4 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 200.000 Gästen sowie ca. 50 Mitarbeitern
- Operative Verantwortung für das Restaurant
Rekrutierung von neuen Mitarbeitern und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften
Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung von (neuen) MitarbeiternÜberprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards im RestaurantEffizientes Warenmanagement und optimale MitarbeiterbesetzungEffiziente PersonaleinsatzplanungSicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender MaßnahmenProfessionelles GästemanagementSicherstellung des Informationsflusses zwischen deinem Restaurant sowie der GeschäftsführungAustausch mit internen Bereichen, wie z.B. Personal, Marketing, Einkauf, ControllingKommunikation mit externen Partnern sowie KonsumentenStellenanforderungen
Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position, insbesondere mehrjährige Führungserfahrung als BetriebsleiterBerufliche Erfahrungen in einem BuffetkonzeptGute EnglischkenntnisseDu zeichnest dich durch deine operative Stärke aus : Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es jederzeit versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu animieren, über sich hinaus zu wachsenFundierte betriebswirtschaftliche KenntnisseAusgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches DenkvermögenAusgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu könnenSehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter LeistungswilleEigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit auch eine langfristige Perspektive einnehmen zu könnenKontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte ServicementalitätDu bist stolz auf unsere Werte : Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine echte proaktive “Hands on”-Mentalität und füllst diese jeden Tag aufs Neue mit LebenDas bieten wir dir :
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem expandierenden UnternehmenEin überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges GehaltEigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und MitgestaltungsmöglichkeitenSpannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen TeamFlache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene KommunikationskulturModerne Arbeitsplätze in einem dynamischen UmfeldKostenlose ParkmöglichkeitenJobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mind. 15 km zwischen Wohnort und Betriebsstätte)Wenn wir bis hierhin deinen Geschmack getroffen haben, freuen wir uns, dich kennenzulernen und etwas mehr von dir zu erfahren. Nutze die komfortable Variante unserer Online-Bewerbung, indem du auf den „Jetzt bewerben“-Button klickst. Team X freut sich auf dich!
Mit Leidenschaft und Herzblut expandieren wir in der asiatischen Gastronomie derzeit mit monatl. rund 150.000 Gästen und 600 Mitarbeitern.
