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RestaurantmangerIn (m / f / d)

The Ritz-Carlton, WolfsburgWolfsburg, Niedersachsen, Germany

Vor 12 Tagen

Stellenbeschreibung

Ihr The Ritz-Carlton, Wolfsburg Karriereauto ist startklar. Steigen Sie ein und geben Sie richtig Gas.

Bei uns gibt es keine Geschwindigkeitsbegrenzung. Wir sind Ihr Highway to Success.

Genießen Sie während der ersten Orientierungstage die Aussicht und lassen Sie erst einmal uns das Steuer übernehmen. Danach wechseln Sie zum Begleiteten Fahren – während Ihrer intensiven Einarbeitung stehen wir Ihnen zur Seite und unterstützen Sie auf den ersten Strecken. Sobald Sie uns das Zeichen geben, dass Sie sich sicher fühlen, überlassen wir Ihnen die Fahrt. Dann stehen Ihnen alle Routen offen – Sie entscheiden über Geschwindigkeit und Ziel.

IHRE ERSTE ROUTE :

Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebs
Führung und Motivation des Service-Teams (Schulung, Dienstplanerstellung)
Sicherstellung eines hohen Serviceniveaus gemäß den Luxusstandards
Qualitätskontrolle von Speisen und Getränken
Gästezufriedenheit gewährleisten und kontinuierlich verbessern
Kostenmanagement (Budgetierung, Bestandskontrolle, Wareneinsatz)
Zusammenarbeit mit der Küche, dem Event- und Verkaufsmanagement
Beschwerdemanagement und proaktive Gästebetreuung
Innovative Ideen zur Umsatzsteigerung und Optimierung der Abläufe entwickeln
Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards

IHR KOFFERRAUM IST GEFÜLLT MIT :

Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie

Hervorragende Führungsqualitäten und Teamgeist

Ausgeprägtes Organisationstalent und Multitasking-Fähigkeiten

Kundenorientierte und detailverliebte Arbeitsweise

Exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch

Flexibilität und Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen

UNSERE FAHRASSISTENTEN SIND :

werteorientierte Unternehmenskultur

Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse

Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform

Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen (Mitarbeiterrate, Family & Friends-Raten), F&B, Retail, etc. innerhalb Marriott International

mitarbeiterfreundliche Dienstplangestaltung, angemessenes Gehalt + Sonderzahlungen