Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Im Charme des alten Heizraumes einer Parfumfabrik, hat sich das Restaurant „heimlichTreu“ zu einem Hinterhofjuwel der Extraklasse etabliert, welches im zweiten Hinterhof der Anklamer Straße, unmittelbar zwischen Mauergedenkstätte, der Zionskirche und fußläufig vom Rosenthaler Platz zu finden ist. Den Suchenden erwartet in wohnlicher Atmosphäre eine anspruchsvolle Kulinarik gepaart mit Berliner Lässigkeit. Die heimelige Atmosphäre mit Loftcharakter im Industrial -Style und hinten anschließendem großem Garten - elegant, stylisch und unkompliziert.

Das „heimlichTreu“ schafft den Spagat zwischen kietznahem Restaurant und weltoffenem Etablissement mit internationalem Flair. Hier treffen Geschäftsessen, Hochzeiten, Fashionevents, Familienfeiern oder romantisches Dinner auf abendliches Getümmel der Großstadt.

Im „heimlichTreu“ setzen junge kreative Köpfe auf ihre gastronomische Erfahrung und laden den Kommenden zum Genießen und Verweilen ein. HeimlichVorweg ein fancy Apero, dazu ein Glas von deutschen oder internationalen Winzern und danach, ein Klassiker aus dem Shaker des Barchefs bei gedimmtem Licht und Kerzenschein.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung bei der Führung des Serviceteams sowie des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant

• Mitverantwortung für die Einsatzplanung der Servicemitarbeitenden

• Absprachen, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen mit bis zu 90 Personen

• Mitwirkung bei der Optimierung und Weiterentwicklung der Serviceabläufe

• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards gemäß HACCP

• Betreuung und Beratung unserer lokalen sowie internationalen Gäste – kompetenter Service und aktiver Verkauf

• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Betrieb

• Du hast bereits Erfahrung in vergleichbarer Position gesammelt
• deutsche Sprachkenntnisse, englisch wünschenswert
• Du zeichnest dich durch eine engagierte und selbständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein aus
• Du arbeitest mit Liebe zum Detail

• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
• Das Mitwirken in einem jungen Unternehmen
• Eine abwechslungsreiche, interessante und verantwortungsvolle Position
• Eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
• Gutes Arbeitsklima, flache Hierarchien und ein motiviertes Team
• Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung
• faire Vergütung