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Sous Chef (w / m / d)

food hotel Neuwied GmbHNeuwied, Rhineland-Palatinate, Germany

Vor 14 Stunden

Anstellungsart

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Stellenbeschreibung

Du hast den Kochlöffel im Griff, den Überblick über dein Team und Lust auf ein Hotelkonzept, das anders ist als alle anderen? Dann komm zu uns ins food hotel Neuwied – dem einzigartigen Supermarkt-Themenhotel!

Aufgaben

Operative Leitung des Küchenbereiches
positive und gewinnende Ausstrahlung
Steuern und Überwachen betrieblicher Abläufe und administrativer Vorgänge
Erstellen des Speiseplans in Absprache mit unserem Küchendirektor
Planung und Erstellung von Sonderaktionen
Qualitätskontrolle
Warendisposition, Kalkulation und Bestandsaufnahme
Umsetzung unseres HACCP-Konzeptes

Qualifikation

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w / m / d)

Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

erste Führungserfahrungen im Bereich einer Großküche mit täglich 600 Mahlzeiten

Leidenschaft für frische, regionale und saisonale Küche

saubere und organisierte Arbeitsweise

selbstständiges, pflicht- und verantwortungsbewusstes Arbeiten

Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Engagement und Zuverlässigkeit

ausgeprägtes Organisations- und Durchsetzungsvermögen

Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO von Vorteil

Benefits

auf Wunsch eine 4 Tage Woche

das food hotel mit einem in Europa einzigartigem Hotelkonzept (das Supermarkt-Themenhotel)

Personalrabatt von 25 %

Flexibilität und Freiheit , sich mit Ihren Ideen aktiv einzubringen

attraktive Urlaubsangebote (PersoNights & pepXpress)

Arbeitskleidung

und vieles mehr.

Noch Fragen? Oder direkt bewerben? Wir freuen uns auf deine Nachricht – vielleicht zauberst du schon bald mit uns auf den Tellern unserer Gäste!

Langweilige Standards-nicht bei uns!

Wir sind farbenfroh, innovativ und modern.

Wir sind das Supermarkt-Themenhotel.

Mit 113 Zimmern, davon 46 Supermarkt-Themenzimmern, 6 Veranstaltungsräumen, Restaurant, Bar und Außengastronomie bieten wir unseren Gästen alles rund um einen tollen und einzigartigen Aufenthalt. Lassen Sie uns gemeinsam unsere Gäste begeistern.Ob Küche, Service, oder Empfang : Sie, Ihre Ideen und Ihre Kreativität sind bei uns herzlich willkommen. Arbeiten Sie in einem außergewöhnlichen Ambiente, mit regionalen Produkten und einem echt netten Team!

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Sous Chef • Neuwied, Rhineland-Palatinate, Germany