Diese Stelle ist in deinem Land nicht verfügbar.

Stellvertretender Küchenleiter (m / w / d)

Dussmann GroupRövershagen

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Das macht uns aus

Eine unbefristete Anstellung
Attraktive und faire Vergütung
Eine langfristige Zusammenarbeit
Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
Wir stehen für echtes Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr

Damit begeisterst du uns

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m / w / d) (Gesellenbrief), Küchenmeister (m / w / d) / Hotelbetriebswirt (m / w / d)

Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich

Erfahrung in der Mitarbeiterführung wünschenswert

Zuverlässiger und hilfsbereiter Teamplayer (m / w / d)

Serviceorientierte und anpackende Persönlichkeit mit Freunde am Umgang mit Senioren (m / w / d)

Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz

Grundkenntnisse der Microsoft-Office-Anwendungen

Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Dein Verantwortungsbereich

Unterstützung des Küchenleiters in einem Pflegeheim bei administrativen Aufgaben

Vertretung des Küchenleiters bei Urlaub, Krankheit

Planung, Organisation und Überwachung der Abläufe in der Küche

Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP-Konzeptes

Zubereitung von warmen und kalten Speisen für circa 650 Senioren (m / w / d) und Kinder

Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen

Deine Arbeitszeiten

Ab sofort, unbefristet

Vollzeit, 40 Stunden / Woche

Montag bis Sonntag, 5 Tage / Woche

Rahmenarbeitszeit : Montag bis Freitag 05 : 00 Uhr bis 14 : 00 Uhr, Samstag / Sonntag 06 : 00 Uhr bis 13 : 00 Uhr

Rollierende Woche mit jeweils zwei freien Tagen