Sous Chef a la carte (mwd)

EOE / AA / Disabled / Veterans

#1 Worlds Best Workplace HILTON

To accomplish big things you must first dream big dreams. -Conrad Hilton

Best Place to Work. Best Place to Stay.

Als ein Unternehmen von Menschen für Menschen hat Hilton über 100 Jahre damit verbracht eine Kultur aufzubauen die für sich selbst spricht. Unser Engagement für Menschen steht im Mittelpunkt von allem was wir tun und ist einer der vielen Gründe warum Gäste sagen dass Hilton der beste Ort zum Übernachten ist. Wir wissen dass wenn wir uns um unsere Team Members kümmern sie sich um unsere Gäste kümmern.

Als #1 Worlds Best Workplace ausgezeichnet zu werden ist mehr als nur eine Platzierung es spiegelt wider wer wir sind. Es bestätigt unseren Glauben dass wenn wir uns intensiv um unsere Team Members kümmern sie außergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen. Kurz gesagt : Der beste Arbeitsplatz der Welt zu sein hat es uns ermöglicht der beste Ort zum Übernachten zu werden.

HILTON MUNICH AIRPORT

Werden Sie Teil unseres Best Place to Work als A La Carte Sous Chef (m / w / d)

Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstürmer werden

Als größtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzüge eines 5-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gäste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Münchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeistern. Der große und moderne Veranstaltungsbereich des Hauses verfügt über 30 lichtdurchflutete Veranstaltungsräume mit großem Ballsaal. Alle 550 Zimmer und Suiten sind nach den höchsten Standards gestaltet. Wir sind das Beste aus beiden Welten der Stadt und den Bergen. Bei uns begegnen sich nicht nur Menschen aus aller Welt sondern auch Geschmäcker. Wir zelebrieren die ganze Vielfalt der alpinen Küche destilliert auf ihre Quintessenz. Feinste regionale Zutaten treffen auf ausgefeilte Rezepte. Für unser kulinarisches Herzstück Mountain Hub Social Diningsuchen wir deshalb Persönlichkeiten die diese Vision mit uns teilen die Gäste zu begeistern mit Leidenschaft bei der Sache sind und den Weg der Spitzengastronomie mit uns gehen möchten. Motivierte Talente mit Gespür für das Besondere und echte Meister die ihr Handwerk wie niemand sonst verstehen kurzum : Gipfelstürmer .

Auf unserer Website erhalten Sie erste Eindrücke zu Ihrem zukünftigen Arbeitsplatz : werde ich tun

Als A La Carte Sous Chef tragen Sie zum reibungslosen Ablauf aller Küchenaspekte bei. Sie unterstützen die Küchenleitung dabei dass sich Gäste und Team Member bei uns rundum wohl und gut betreut fühlen.

Leitung und Unterweisung des Küchen-Teams für eine gute Organisation und Motivation der Mitarbeiter

Mitwirkung an der Erstellung des Menüs

Sicherstellen der Einheitlichkeit und Qualität der Speisen

Unterstützung und Vertretung des Executive Chef und des A La Carte Head Chef in der Mitarbeiterführung -kommunikation und - weiterbildung sowie in allen administrativen Tätigkeiten

Aufstellung der Mitarbeiter je nach Geschäftslage durch effektive Verwaltung des Schichtbetriebs

Unterstützung der Markenstandards durch Schulung und Beurteilung des Teams

Überwachung und Einhaltung von HACCP Vorschriften und den Hilton Standards

Umweltbewusstes Arbeiten

Was bringen Sie mit

Um diePosition des Sous Chefserfolgreich auszufüllen sollten Sie über die im Folgenden genannten Einstellungen Verhaltensweisen Fähigkeiten und Werte verfügen :

Berufserfahrung als Junior Sous Chef bzw. Sous Chef

Hohen Qualitätsanspruch und Kreativität

Führungskompetenz

Motivation sich und andere Team Member weiterzuentwickeln

Gute Organisationsfähigkeit und ein Auge fürs Detail

Hohes Engagement im Kundendienst

Teamfähigkeit Flexibilität Belastbarkeit und ein gutes Erscheinungsbild

Planungs- und Organisationstalent

Was Sie von uns erwarten können :

Umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen

Einen Job in der weltweit führenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten Karriereperspektiven

Zugang zur Hilton University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten

Regelmäßige interne Trainingsangebote

Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden

Flexible Dienstplangestaltung welche die Veröffentlichung von Dienstplänen 14-tägig im Voraus einschließt

Leistungsgerechte branchenübliche Bezahlung gemäß Tarifvertrag

Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz in unmittelbarer Hotelnähe sowie eine generelleFahrtkostenunterstützung bzw. für MVV-Nutzer äußerst günstige Sonderkonditionen

Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt

Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag

Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu sehr attraktiven Mitarbeiterraten

Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant

WasSie noch wissen sollten :

Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zukünftigen Mitarbeitenden doch bekanntlich ist niemand perfekt. Bitte lassen Sie sich also nicht verunsichern fallsSie nicht jede einzelne der obenstehenden Anforderungen vollständig erfü Sie sich gerne kommt uns in erster Linie auf Ihre Persönlichkeit an das was ggf. an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt können wir Ihnen Sie in Ihrer Bewerbung (bitte ausschließlich online)kreativ oder gehen Sie es gern auch klassisch an in jedem Fall freuen wir uns aufSie!

Required Experience :

IC

Key Skills

Culinary Experience,Food Handling,Restaurant Experience,Kitchen Management Experience,Food Preparation Experience,Kitchen Experience,Labor Cost Analysis,Catering,Cooking,Cost Control,Sanitation,Knife Skills

Employment Type : Full-Time

Experience : years

Vacancy : 1