Handwerk statt Tüten? Team statt Küchenstress? Aussicht statt Großstadtgrau?
Dann sind Sie bei uns im Seehotel Wiesler genau richtig.
Unser familiengeführtes 4
- Superior-Haus liegt direkt am Ufer des Titisees – mit Blick über den gesamten See und einer Küche, die mehr ist als reiner Job : Wir kochen mit echter Überzeugung, mit frischen Zutaten, mit eigener Handschrift.
Unsere Gäste genießen täglich ein 4-Gang-Halbpensionsmenü und eine saisonale, regional inspirierte à la carte Karte . Die Speisen sind handgemacht – vom Fond über die Spätzle bis zur Pasta . Wild stammt teilweise aus unserer eigenen Jagd, Fisch und Gemüse von Partnern im Naturpark Südschwarzwald.
Unsere badisch geprägte Küche ist das Fundament – aber kreative, moderne Einflüsse sind bei uns ausdrücklich willkommen. Wer Lust hat, regionale Zutaten neu zu denken, findet bei uns Raum, sich einzubringen.
Das Wohl unserer Mitarbeiter liegt uns sehr am Herzen : Wir bieten Ihnen geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst (außer auf Wunsch), eine 5-Tage-Woche mit festen, zusammenhängenden freien Tagen sowie eine moderne und gut ausgestattete Küche. Zudem stellen wir auf Wunsch eine Wohnmöglichkeit bereit und sorgen für eine hochwertige Mitarbeiterverpflegung.
Unsere Arbeitszeiten : Schichtdienst von 12 : 00 Uhr bis 21 : 30 Uhr (kein Teildienst).
Aufgaben
Tägliche Organisation des Küchenablaufs und Koordination des TeamsErstellung und Weiterentwicklung der Speisekarte unter Berücksichtigung saisonaler ProdukteFührung und Schulung der KüchencrewWarenbestellung, Qualitätskontrolle und Einhaltung der HygienevorschriftenAktive Mitgestaltung der kulinarischen Ausrichtung unseres HausesQualifikation
Leidenschaft für handgemachte Küche mit hochwertigen ZutatenAbgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare QualifikationBerufserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef oder mehrjährige Erfahrung in Gastronomie oder HotellerieVerantwortungsbewusstsein, Organisationsstärke und ein Gespür für TeamführungKenntnisse über Lebensmittelunverträglichkeiten und moderne ErnährungstrendsKreativität & EigeninitiativeBenefits
Unsere Benefits – Für Sie gemacht
Als Mitarbeiter genießen Sie viele Vorteile :
geregelte Arbeitszeiten, Teildienst nur auf Wunsch5-Tagewoche, feste zusammenhängende freie TageSonn- und FeiertagszuschlägeÜbertarifliche VergütungProfessionelles und kollegiales UmfeldUnterkunft kann gestellt werdenSportmöglichkeit und Mitarbeiterstrand am SeeGünstige Verpflegung mit Mitarbeiter-Speisekarte in GästequalitätKostenfreie MitarbeiterparkplätzeUnterstützung bei der Wohnungssuche20% Rabatt für Mitarbeiter in unseren Restaurants, unserer Bar sowie auf Spa-AnwendungenWeitere lukrative Mitarbeiter-Benefits , wie z. B. die Nutzung unserer Freizeitanlagen & unseres Fitnessraums, wöchentlicher Wellnessabend und vieles mehrKlingt spannend?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Werden Sie Teil unseres Teams und bringen Sie Ihre Leidenschaft für gutes Essen und erstklassigen Service in unser Seehotel Wiesler ein.
Unser familiengeführtes 4
S Hotel liegt direkt am Titisee. Neben dem Wohl unserer Gäste und Mitarbeiter ist Nachhaltigkeit in unserem Hotel fester Bestandteil