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Koch für den diätetischen Posten (gn) in Füssen

Enzensberg KlinikgruppeBayern, DE

Vor einem Tag

Anstellungsart

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Stellenbeschreibung

Unser Angebot

Ein sicherer und attraktiver Arbeitsplatz in einem motivierten Team
Corporate Benefits
Fort- und Weiterbildungen
Betriebliches Gesundheitsmanagement mit Maßnahmen zur Gesundheitsförderung
Tarifliche Regelungen zu Jahressonderzahlung und Urlaubsgeld
Betrieblich gestützte Altersvorsorge
Hilfe bei der Wohnungssuche

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit diätetischer Zusatzqualifikation (z. B. DGE-Zertifikat oder gleichwertige Weiterbildung)

Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Klinik- oder Seniorenverpflegung von Vorteil

Fundierte Kenntnisse über verschiedene Kostformen und Ernährungstherapien

Freude am Kochen für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen

Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Ihre Aufgaben

Planung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Diätformen (z. B. Schluckkoststufen nach IDDSI, Allergien, glutenfrei)

Erstellung und Umsetzung von ausgewogenen, nährwertoptimierten Speiseplänen

Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP

Zusammenarbeit mit Diätassistentinnen, Pflegepersonal und Ernährungsberaterinnen

Dokumentation von Nährwertangaben und Rezepturen

Befragung bei individuellen Ernährungsbedürfnissen von Gästen, Bewohnerinnen oder Patientinnen

Menüerfassung und Umgang mit dem Verpflegungssystem Sanalogic

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Koch • Bayern, DE