Koch/Koechin (m/w/d)
Koechinnen und Koeche verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehoeren. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein.
Sie organisieren die Arbeitsablaeufe in der Kueche und sorgen dafuer, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In Grosskuechen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch und Fleischgerichte.
Zu ihren Aufgaben gehoert es, Preise zu kalkulieren und Gaeste zu beraten. Die Ausbildung erfolgt in unserem Betriebsrestaurant Schwabenzentrum.
Die theoretischen Inhalte werden an der Gewerblichen Schule im Hoppenlau in Stuttgart und an der PaulKerschensteinerSchule, Landesberufsschule fuer das Hotel und Gaststaettengewerbe in Bad Ueberkingen vermittelt.
Die Ausbildung richtet sich auch an Bewerbende, die bereits in einem anderen Berufsfeld Erfahrungen gesammelt haben.Ausbildungsinhalte :
- Methoden zur Herstellung von Speisen
- Erlernen der betriebswirtschaftlichen Aspekte des Berufs
- Kennenlernen der verschiedenen Lebensmittel
- Aufstellung des Speiseplans
- Hygienevorschriften erlernen und umsetzen Voraussetzungen :
- guter Hauptschulabschluss
- soziale Kompetenz, insbesondere Teamfaehigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
- Entscheidungsfreude
- Engagement
- Ausdauer und Kreativitaet Freue dich auf :
- eine vielfaeltige, abwechslungsreiche und interessante Ausbildungs / Studienzeit
- ein eigenes Seminarprogramm fuer Auszubildende und Studierende
- ein kostenfreies Deutschlandticket fuer den OePNV
- verguenstigtes Mittagessen in unseren Betriebsrestaurants
- Gemeinschaftsveranstaltungen wie zum Beispiel einen Sporttag oder Ausfluege
- eine eigene Kommunikationsapp fuer alle Auszubildenden und Studierenden
- Vermittlung von AzubiWGZimmern
- transparente Uebernahmekriterien Alle weiteren Informationen wie zum Beispiel zur Verguetung findest du hier (https : / / www.
stuttgart.de / rathaus / karriere / nachwuchskraefte / deinevorteile.php). Einblicke erhaeltst du auf unserem InstagramKanal @deine.
stadt (https : / / www.instagram.com / deine.stadt / ). Ausbildungsbeginn : 1. September jeden Jahres Ansprechpartnerin : Frau Melanie Zita ZieglerTelefon 0711 21659617EMail melaniezita.
[email protected] (mailto : [email protected]) (http : / / www.stuttgart.de / ausbildung) Verguetung im ersten Ausbildungso / Studienjahr : 1.
218 â , 1 Platz Interessiert? Dann schick uns deine Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf und dem letzten Versetzungs oder Abschlusszeugnis bitte bis zum >
an unser OnlineBewerbungsportal. Falls eine OnlineBewerbung nicht moeglich ist, kannst du deine Papierbewerbung unter Angabe der Kennzahl 105A / 1050 / 2025 an die Landeshauptstadt Stuttgart, Buergermeisteramt und Hauptund Personalamt, Ausbildung, 70161 Stuttgart senden.
Die Landeshauptstadt Stuttgart ist eine der groessten Arbeitgeberinnen der Region und bildet in ueber 40 Berufen in den unterschiedlichsten Bereichen aus : vom Buero und Verwaltungsmanagement ueber gewerblichtechnische Berufe bis hin zur Krankenpflege.
Sie bietet zudem duale Studiengaenge mit BachelorAbschluessen an. Wer auf der Suche nach einer abwechslungsreichen und qualifizierten Ausbildung ist, die sehr gute Zukunftschancen eroeffnet, der ist bei der Landeshauptstadt Stuttgart an der richtigen Adresse.
Koch/Koechin (m/w/d)
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