Ausbildung Brauer / in und Maelzer / in (m / w / d) in Muenchen 2025

Lass Dir raten trinke Spaten"

Trinke nicht laenger was andere zusammenbrauen! Misch selbst mit!

• Du wolltest schon immer wissen, wie ein Bier entsteht und es anschliessend in die Flasche kommt?
• Du interessierst dich fuer technische Zusammenhaenge?
• Du hast kein Problem damit auch mal zuzupacken und frueh aufzustehen?

Dann ist die Ausbildung zum Brauer und Maelzer (m / w / d) bei SpatenFranziskanerBraeu in Muenchen genau das Richtige fuer dich.

Ablauf und Inhalte der Ausbildung

Der Beruf des Brauers und Maelzers (m / w / d) verbindet Tradition, wie sie im Reinheitsgebot festgeschrieben ist, mit modernster Technik. Das erfordert neben technischem Verstaendnis vor allem Kenntnis der vielfaeltigen Zusammenhaenge, wie sie bei der Bierherstellung aus den natuerlichen Rohstoffen Malz, Hopfen, Hefe und Wasser mit Hilfe der elektronisch gesteuerten Prozessablaeufe bestehen.

In der Ausbildung wirst du intensiv in den Brauprozess unserer Biere eingebunden. Du sammelst Erfahrungen in allen Abteilungen der Bierherstellung und ausserdem in den vor und nachgelagerten Prozessen. Erfahrene Kollegen stehen dir jederzeit als Ansprechpartner zur Verfuegung, beantworten Fragen und geben ihr Wissen an dich weiter.

Die Praxisphasen verbringst du hauptsaechlich in unserem Unternehmen am Standort Muenchen. Du durchlaeufst die Abteilungen Sudhaus, Gaer und Lagerkeller, Filtration, saemtliche Abfuellbereiche und das Labor. Du wirst aber auch in einer Maelzerei arbeiten, an der Hopfenernte teilnehmen und ein Kurzpraktikum in einem Abfuellbetrieb alkoholfreier Getraenke absolvieren. Auch interne Abteilungen abseits des Brauprozesses sind Teil deines Ausbildungsplanes, wie zum Beispiel die Mechanik und Elektronik sowie die Schanktechnik, die du auch auf dem groessten Volksfest der Welt hautnah betreust. So gewaehren wir dir einen umfassenden Einblick in alle relevanten Bereiche des Brauberufes.

In unserer eigenen kleinen AzubiBrauerei brauen die Azubis monatlich ihr eigenes Bier.

Ein regelmaessigem Unterricht durch ehemalige BrauerAzubis ergaenzt die Ausbildung und hilft auch bei Fragen und Problemen.

Wir ermoeglichen dir eine qualitativ hochwertige Ausbildung in einem internationalen Unternehmen! Der Beste BrauAzubi Deutschlands kam 2018 aus unserer Brauerei in Muenchen und 2020 sowie 2022 der "Beste BrauAzubi Oberbayerns".

Das bieten wir dir :

ueberdurchschnittliche Verguetung

1. Lehrjahr : 1287,00 Euro

2. Lehrjahr : 1418,00 Euro

3. Lehrjahr : 1521,00 Euro

Weihnachtsgeld (13. Monatslohn)

Urlaubsgeld

Haustrunk

betriebliche Altersvorsorge

Betriebskantine

kostenlose alkoholfreie Getraenke

Stellung von Arbeitskleidung und benoetigter Sicherheitsausruestung

eigene kleine AzubiBrauerei

garantierte 1jaehrige Uebernahme nach erfolgreicher Beendigung der Ausbildung

sehr gute Verkehrsanbindung (Ausbildung im Herzen von Muenchen)

Das wuenschen wir uns von dir :

Um Teil unseres Teams zu werden, bringst du entweder einen Haupt, Realschul oder Gymnasialabschluss mit und interessierst dich in besonderem Masse fuer die naturwissenschaftlichen Faecher, Technik und IT. Schulische Noten sind fuer uns nicht das Wichtigste. Fuer uns zaehlen auch ausserschulisches und soziales Engagement sowie Nebenjobs und Praktika. Ein bereits absolviertes Praktikum in einer Brauerei ist ein klarer Vorteil fuer dich.

Produktion und Umgang mit Bier verlangen in allen Stadien vor allem Sinn fuer Sorgfalt und Sauberkeit.

Du passt zu uns, wenn du bereit bist auch mal andere Wege zu gehen, dich gerne einbringst und neugierig auf alles Neue bist.

Ansprechpartner und Bewerbung

Telefon : 089 / 52002522