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Souschef (m / w / d) (38 Stunden)
Gasthof SchrageMelle, GermanyVor 6 Tagen
StellenbeschreibungRegelmäßig freie Wochenenden.nach Absprache Eine super eingerichtete Küche Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung Sie mögen die frische, saisonale Küche, deutsch und international Sie haben Spass in einem Team tolle Speisen für tolle Gäste zu kochen Sie können Mitarbeiter fordern, fördern und führen Kochen im Team Mitarbeiterführung, Verständigung, Koordination, Motivation Durchführung von Speisenfolgen bei Veranstaltungen, als Menü oder Buffet Saisonale Speisenkarte schreiben, neue Ideen einbringen Kalkulation, Kostenaufstellung Bestellung, Warenannahme, Kontrolle Rezepte optimieren Arbeitsabläufe optimieren und verbessern, an die Mitarbeiter anpassen Disziplin, Sauberkeit, Tellerpräsentation HACCP Kontrolle und Dokumentation
Der Gasthof Schrage gehört zu den führenden Häusern in der Region. Wir suchen Verstärkung, für unser 20 köpfiges Team, sei dabei und schreib uns jetzt!
Anstellungsart : Vollzeit
- Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten
- Unbefristete Anstellung
- Abwechslungsreiche und spannende Tätigkeiten bei unseren Veranstaltungen
- Eigenverantwortliches Arbeiten
- Betriebsurlaub : 3 Wochen in den Sommerferien,
Weichnachten bis über Silvester 14 Tage geschlossen
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Souschef • Melle, Germany