Head of Operations (m/w/d)dean&david Franchise GmbH • Gräfelfing, Bavaria, Germany

Head of Operations (m / w / d)

dean&david Franchise GmbH • Gräfelfing, Bavaria, Germany

Vor 30+ Tagen

Anstellungsart

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Stellenbeschreibung

Mach den Unterschied – mit uns!

Für unser stark wachsendes Franchisegeschäft in der Systemgastronomie suchen wir einen erfahrenen Head of Operations (m / w / d). Als strategische Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität bringst Du unser Operations-Team auf das nächste Level, indem Du das Team führst, Prozesse optimierst und die Expansion von dean&david aktiv mitgestaltest. Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die operative Steuerung und Weiterentwicklung unseres Franchisekonzepts.

Deine Aufgaben

Strategische & Operative Verantwortung

Du trägst die Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnisse im gesamten Operations-Bereich.
Du führst, entwickelst und coachst Dein Team der regionalen Operations Manager : in, mit Fokus auf Performance, Leadership und Ownership.
Du baust unsere Marktposition in bestehenden und neuen Kanälen (z. B. Delivery, Catering) weiter aus.
Gemeinsam mit unseren Partnern planst und realisierst du die jährlichen AOP-Ziele.

Systemstandards & Operational Excellence

Du stellst sicher, dass HACCP-, Marken- und Qualitätsstandards in jedem Store gelebt werden.

Du bewertest Qualitäts- und Mystery Checks, leitest Maßnahmen ab und treibst kontinuierliche Verbesserung voran.

Du erkennst Potenziale in Prozessen und Workflows und setzt smarte Lösungen um.

Du hast die wichtigsten KPIs (Audit Scores, Store Efficiency, Flowtify-Compliance, Customer Ratings) stets im Blick und leitest daraus Maßnahmen ab.

Business Development & New Openings

Du steuerst neue Store-Eröffnungen – von der Planung bis zum erfolgreichen Go-Live.

In enger Zusammenarbeit mit der dean&david Academy stellst du sicher, dass Teams perfekt vorbereitet starten.

Partner Management & Schnittstellenfunktion

Du bist zentraler Ansprechpartner für unsere Franchise-Partner in allen operativen Fragen.

Du förderst Best-Practice-Sharing, Motivation und Zusammenarbeit zwischen den Regionen.

Du arbeitest eng mit HQ-Funktionen (Marketing, Einkauf, Finance) zusammen, um Prozesse zu optimieren und unsere Partner stark zu machen.

Dein Profil

Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer operativen Führungsrolle (z. B. Head of Operations, Regional Manager oder Area Manager).

Nachweisliche Erfolge in Teamführung, Performance-Steigerung und Prozessoptimierung.

Analytisch stark, datengetrieben und entscheidungsfreudig.

Hands-on-Mentalität kombiniert mit strategischem Blick fürs Ganze.

Kommunikationsstark, inspirierend und mitreißend in der Führung.

Begeisterung für Food, Qualität und nachhaltiges Wachstum.

Unser Angebot

Du erhältst für Deinen Einsatz eine faire Vergütung.

Damit Du einen entspannten Arbeitsweg hast, unterstützen wir Dich mit einem Mobilitätsbudget.

Du bekommst Vergünstigungen für gesundes Essen in unseren Stores & im Onlineshop und erhältst darüber hinaus Verpflegungsgutscheine für Deine Mittagspause.

Wir unterstützen Dich bei der betrieblichen Altersvorsorge und mit einem KiTa Zuschuss für Deine Kinder.

Du hast Zugang zu Corporate Benefits Angeboten und kannst ein vergünstigtes Jobrad leasen.

Wir bieten dir die Möglichkeit dich bei EGYM Wellpass anzumelden und unterstützen dich beim Beitrag.

Wir bieten Dir flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit von Hybrid Work und einem Sabbatical.

dean&david als Arbeitgeber

Change for better : Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und soziales Engagement großgeschrieben.

People first : Unsere Erfolgsformel sind unsere Menschen und eine Kultur, die von Leidenschaft, Teamgeist, Eigenverantwortung und Innovation geprägt ist.

We care about you : Wir geben Dir die Möglichkeit, Deinen Karrierepfad bei dean&david zu gestalten, Dich weiterzuentwickeln und Deine Stärken bei uns zu entfalten.

We are on a mission : Wir sind ein stark wachsendes, modernes Unternehmen mit sicheren Arbeitsplätzen – made in Germany

Teile Leidenschaft und Begeisterung für frisches, gesundes und leckeres Essen. Begeistere mit uns durch einzigartigen Geschmack, Stil und Ambiente.

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Mwd • Gräfelfing, Bavaria, Germany

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