Ausbildung als Koch (m/w/d)
Aufgaben
Der Beruf und seine Aufgaben
Zutaten passend und lecker kombinieren, mit neuen Rezepteexperimentieren und Lebensmittel verarbeiten bereitet dir viel Freude?
GesundeErnährung, flinke Hände, Kontaktfreudigkeit und gute Umgangsformen in der Kommunikationmit vielen verschieden Menschen zeichnet dich aus?
Dann ist eine Ausbildung zumKoch (w / m / d) genau das Richtige für dich!
Ausbildungsinhalte
Beherrschen arbeits- und küchentechnischer Verfahren und Anwendung von Hygienevorschriften
Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte
Herstellen von Suppen und Soßen
Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentiere
Verarbeitung von Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel
Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel und Sättigungsbeilagen
Herstellen von Süßspeisen, Eierspeisen sowie Speisen aus Molkereiprodukten
Zubereiten von Vorspeisen und Anrichten kalter Platten
Anwendung von Grundlagen der Kalkulation
Erarbeitung von Menüvorschlägen und Beratung von Gäste
Berufsschule
Die Berufsschule ist das OSZ Gastgewerbe, Brillat-Savarin-Schule. Das befindet sich in Berlin-Weißensee in der Buschallee 23 A.
Qualifikationen
Schulabschluss : mindestens erweiterte Berufsbildungsreife
gute Kenntnisse in Schulfächern : Mathematik und Deutsch
einen guten Geschmackssinn und handwerkliches Geschick
gutes mündliches Ausdrucksvermögen und Spaß am Umgang mit Gästen
du kannst organisieren, planen und auch mit Zahlen umgehen
Belastbarkeit, Kreativität und Teamfähigkeit
Neugier und Freude im Umgang mit Lebensmitteln und Zubereitungsarten
es darf auch mal spät oder ganz früh werden
So bewirbst du dich
Wir freuen uns, wenn du dich bevorzugt online unter .ausbildung.bwb bewirbst. Es ist allerdings auch möglich, dass du dich per Post oder E-Mail bewirbst.
wichtige Unterlagen :
vollständige Bewerbungsunterlagen
tabellarischer Lebenslauf
die letzten 2 Schulzeugnisse
Praktikumsnachweise
Beginn der Ausbildung : 01. September 2025
Ausbildung als Koch (m/w/d)
Beherrschen arbeits- und küchentechnischer Verfahren und Anwendung von Hygienevorschriften.Herstellen von Suppen und Soßen.Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentiere.Verarbeitung von Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel.Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel und Sättigungsbeilagen.Herstellen...
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