Ausbildung zum Fleischer (m / w / d) 2026

„Werde Teil von Bedford – hier verbinden wir Teamgeist mit Familienfreundlichkeit! In unserer Wurst- und Schinkenmanufaktur hast du die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und gleichzeitig Beruf und Familie in Einklang zu bringen. Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das nicht nur Spaß macht, sondern auch Raum für persönliche Entwicklung lässt. Lass uns gemeinsam die Zukunft gestalten und deinen Karriereweg vorantreiben! Starte jetzt deine Karriere bei Bedford – hier schmeckt der Erfolg!

Deine Ausbildung bringt dich nicht nur für 10 Tage auf die Nordseeinsel Juist, sondern hat noch viele spannende Herausforderungen für dich parat. Teamevents, Workshops und jede Menge Action gehören zu deiner aufregenden Zeit in unserem Familienunternehmen. Du wirst schnell Teil unseres Teams und bist von Anfang an im Geschehen dabei. Langeweile? Bei uns? Auf keinen Fall!

Deine Ausbildung

In den 3 Jahren der Ausbildung wirst du neben der Ausbildungswerkstatt alle Produktionsabteilungen wiederholend im Wechsel durchlaufen. Hierzu zählen u. a. die Warenannahme, die einzelnen Wurst- und Schinkenabteilungen sowie die Verpackung und der Versand. Zudem besuchst du ein- bis zweimal pro Woche die Berufsschule. Außerdem wirst du schon während deiner Ausbildung in die täglichen Arbeiten in der Produktion eingebunden.

Du lernst in der Ausbildung ...

• Fleisch beurteilen, klassifizieren und zerlegen
• die Vorbereitung und Portionierung der Fleischstücke für den Verkauf
• die Herstellung von Brüh-, Koch- und Rohwurst
• die richtige Reinigung der Werkzeuge und Maschinen
• die Hygienevorschriften bei der Herstellung von Lebensmitteln kennen und beachten
• das Verpacken und Kennzeichnen der Waren
• und vieles mehr ...

Ausbildungsdauer : 3 Jahre

Das sollst du mitbringen ...

Das bieten wir Dir ...

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung über unser Bewerberportal

Kontakt :

Bedford GmbH + Co. KG

Wurst- und Schinkenmanufaktur

Frau Nina Wagner

ausbildung@bedford.de

n.wagner@bedford.de