Bäckereitechnologe (m / w / d)

Seit 1999 steht coolback für Geschmack und Frische in höchster Bäckerqualität. Mit über 600 Mitarbeitenden an unseren drei Standorten rund um Berlin produzieren wir jährlich mehr als 1,3 Milliarden Backwaren. Durch gezielte Investitionen in modernste Backtechnik und innovative Produktlösungen haben wir uns als verlässlicher Partner im Lebensmitteleinzelhandel, in der Systemgastronomie sowie in der Lebensmittelindustrie etabliert. Jetzt suchen wir dich als Prozessingenieur (m / w / d) , um unser Produktportfolio weiterzuentwickeln und als Bindeglied zwischen Vertrieb und Produktentwicklung zu agieren.

Aufgaben

• Analyse und Optimierung bestehender Produktionsprozesse in der Bäckerei
• Anpassung, Weiterentwicklung und Dokumentation von Rezepturen
• Planung, Durchführung und Auswertung von Versuchsreihen (z. B. Prozessparameter, Rohstoffvarianten, Anlagenkonfigurationen)
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Technik und Produktentwicklung
• Prüfung und Optimierung von Verpackungslösungen in Bezug auf Produktschutz, Nachhaltigkeit und Prozesssicherheit
• Einführung neuer Produkte und Prozesse in die Serienproduktion
• Unterstützung bei technischen Investitionsprojekten und Anlagenabnahmen

Qualifikation

Benefits

Seit 1999 steht coolback für Geschmack und Frische in höchster Bäckerqualität. An unseren 3 Standorten in Jänickendorf, Hoppegarten und Luckenwalde rundum der Hauptstadt Berlin produzieren unsere insgesamt mehr als 600 Mitarbeiter jährlich über 1,2 Milliarden Backwaren nach traditionellen und innovativen Rezepturen. Durch gezielte Investitionen in modernste Backtechnik und den Ausbau unserer Kapazitäten konnten wir uns am Markt als leistungsfähiger, kompetenter und verlässlicher Partner etablieren. Kunden aus dem Foodservice, dem Lebensmitteleinzelhandel und der Lebensmittelindustrie, sowie Heimdienste und die Systemgastronomie schätzen die hohe Qualität und den unvergleichlichen Geschmack unserer Produkte.