Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d)

frischli gehört zu den modernsten und leistungsstärksten Molkereien Deutschlands. Seit über 120 Jahren stellen wir als inhabergeführtes Unternehmen Milchprodukte her, die höchste Anforderungen an Qualität, Nachhaltigkeit und Geschmack erfüllen. Mit unseren über 1.000 Mitarbeitern und einem Umsatz von ca. 500 Mio. Euro sind wir an vier Produktionsstandorten in Deutschland vertreten und beliefern alle relevanten Kontinente.

Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m / w / d) 2026

Naturwissenschaften gehören zu Ihren Lieblingsfächern?

Sie haben kein Problem mit Zahlen umzugehen?

Sie arbeiten gerne methodisch und eigenverantwortlich?

Dann werden Sie Teil unseres Teams!

Ihre Perspektiven :

In Ihrer Ausbildung als milchwirtschaftlicher Laborant lernen Sie mit Hilfe von chemischen, mikrobiologischen und sensorischen Untersuchungen, den Herstellungsprozess zu überwachen. Dies fängt bei der Anlieferung der Rohmilch an und geht über die einzelnen Verarbeitungsschritte bis hin zum fertigen Milcherzeugnis.

Überprüfen und Analysieren der Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Rohmilch sowie Zwischen- und Endprodukten

Durchführen von sensorischen, mikrobiologischen und chemischen Untersuchungen

Auswertung und Dokumentation der erzielten Ergebnisse

Einhalten von lebensmittelrechtlichen Vorschriften und betrieblichen Standards

Überwachung und Kontrolle qualitätsrelevanter Messverfahren

Einhaltung von Maßnahmen zum Arbeits- und Umweltschutz sowie Hygienemaßnahmen

Ihre Kompetenzen :

Mittlere Reife oder Abitur

Interesse an Mathematik und naturwissenschaftlichen Bereichen (z.B. Biologie und Chemie)

Hohes Verantwortungs- und Hygienebewusstsein

Sorgfältige und präzise Arbeitsweise

Flexibilität, Zuverlässigkeit, Eigeninitiative sowie Teamfähigkeit

Bereitschaft zum Schichtdienst

Wir bieten :

Attraktive Bezahlung nach Tarif

Hohe Übernahmechancen

30 Tage Urlaubsanspruch

Kostenübernahme für Fahrtkosten zur Berufsschule sowie für Lehrmittel

Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Sie fühlen sich angesprochen? Dann bewerben Sie sich online mit Ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Schulzeugnisse, Praktikumsbescheinigungen, etc.).

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

https : / / www.frischli.de / about / jobs.htm

frischli Milchwerk Weißenfels GmbH · Tagewerbener Str. 81 · 06667 Weißenfels