Souschef (m / w / d)

Warum arbeiten Sie eigentlich nicht schon längst in unserem Küchenteam im Herzen von Köln?

Sie sind Koch (m / w / d) mit Begeisterung und Leidenschaft für Ihren Beruf?

Qualitätsbewusstsein, Motivation und Zuverlässigkeit sind für Sie kein Fremdwort?

Sie sind selbstständiges Arbeiten gewohnt und besitzen umfassende Fach- und Produktkenntnisse?

Dann suchen wir genau Sie zur Verstärkung unseres Teams!

Mit 107 schönen und hellen Zimmern, Restaurant, Bar, Terrasse, Römerkeller und Veranstaltungsräumen für bis zu 170 Personen vermitteln wir umfangreiche Einblicke in die Hotellerie und Gastronomie.

Durch die exzellente Lage unseres Hotels ist dieses zudem sehr gut per Bahn, per Flugzeug oder per Auto zu erreichen.

Aufgaben

• Einbringen von Ihren Ideen zur Weiterentwicklung unseres Gesamtkonzepts ist unbedinbt gewünscht
• Unterstützung unseres Küchenchefs bei der Vollververpflegung unserer Gäste (Frühstück, Kaffeepausen, Mittagessen, Dinner)
• Unterstützung unseres Küchenchefs bei der Erstellung und Umsetzung des Menü- Wochenplans
• Weiterbildung unserer Köche und Auszubildenden
• Enge Abstimmung mit den anderen Hotelabteilungen
• Bestellungen und Korrespondenz mit den Lieferanten
• Sicherstellung der Qualitätsstandards Hygiene unter Einhaltung der HACCP- Richtlinien

Qualifikation

Benefits

Bereit für eine neue Herausforderung? Werden Sie Teil unseres Teams im Kolping Hotel am Römerturm und kochen Sie mit Leidenschaft in einem inspirierenden Umfeld. Bewerben Sie sich jetzt!

STADTHOTEL AM RÖMERTURM

Das sehr zentral und ruhig gelegene Stadt- und Tagungshotel mit viel Atmosphäre und Geschichte mitten in der Kölner Innenstadt!

Mit 107 schönen und hellen Zimmern, Restaurant, Bar, Terrasse, Römerkeller und Veranstaltungsräumen für bis zu 170 Personen vermitteln wir umfangreiche Einblicke in die Hotellerie und Gastronomie.

Durch die exzellente Lage unseres Hotels ist dieses zudem sehr gut per Bahn, per Flugzeug oder per Auto zu erreichen.