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Chef de Partie

Tress BrüderFriedrichshafen, Baden-Württemberg, Deutschland

Vor 30+ Tagen

Anstellungsart

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Stellenbeschreibung

Chef de Partie bei Tress Brüder | softgarden

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Chef de Partie

Vollzeit

88046, Friedrichshafen

Mit Berufserfahrung

18.01.25

Chef de Partie bei TressBrüder in Friedrichshafen

Über uns :

Die TressBrüder stehen als Familienunternehmen für ein stringentes Wirtschaften im Einklang mit Mensch und Natur! Unsere 80 Vollzeit-Mitarbeiter leben das Nachhaltigkeits-Versprechen der TressBrüder in unseren Betrieben. Seit 2020 werden die innovativen TressBrüder-Gerichte & Suppen in einer modernen Genussmanufaktur produziert und deutschlandweit über den Bio- und Lebensmitteleinzelhandel vertrieben. 2024 wurde das „1950“ als erstes und einziges Bio-Restaurant in Deutschland mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet.

Als Chef de Partie im TressBrüder BIO Museumsrestaurant Friedrichshafen hast du die Chance, unsere Idee einer nachhaltigen BIO-Gastronomie an entscheidender Stelle umzusetzen. Sowohl für die Museums-Gastronomie (ab 01.12.2024) mit einer vielseitigen Tageskarte und BIO-Gerichten für die ganze Familie, als auch für das hochwertige Abendkonzept mit Fine-Dining-Karte, das zum Frühjahr 2025 startet, setzen die TressBrüder grundsätzlich auf 100% BIO und ein kulinarisches Angebot, das von BIO-Sternekoch Simon Tress und seinem Team entwickelt wurde. Wir haben den perfekten Ort für Dich, um durchzustarten!

Ihre Aufgaben :

Zubereiten & Anrichten von kalten und warmen Speisen in unseren Restaurants
Qualitätssicherung und Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
Selbstständige Bestellung, Kontrolle und Organisation des Wareneingangs mittels digitaler Warenwirtschaft
Kontinuierliche Weiterentwicklung des Menüs mit dem Küchenchef

Unsere Anforderungen :

Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Erste Berufserfahrung als Commis de Cuisine

Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

Deutschkenntnisse

Eine positive Ausstrahlung, Kreativität und eine ausgeprägte Neugier, unsere kulinarische Vision zu leben und weiterzuentwickeln

Wir bieten :

Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team

Geregelte Arbeitszeiten

Aufstiegschancen

Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit der Chance, eigene Ideen einzubringen

Leistungsgerechte Vergütung und eine Trinkgeld-Beteiligung

Kostenloses Mitarbeiter-Essen

Job-Rad-Leasing

Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B

Vergünstigungen in anderen Bio-Hotels

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