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Koch / KöchinKüchenleitung (m / w / d) - Cunewalde
Landeshauptstadt DresdenCunewaldeVor 30+ Tagen
Stellenbeschreibungeine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m / w / d) mindestens 3-jährige Berufserfahrung Erfahrung als Leitungsperson und / oder in der Mitarbeiterführung Erfahrung in der Gemeinschaftsversorgung und bei der Herstellung von gut bürgerlicher Küche sowie besonderen Kostformen Ausbildereignung (wünschenswert) HACCP-Kenntnisse Kreativität und Organisationstalent physische und psychische Belastbarkeit sowie Flexibilität Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten Teamgeist sowie Kommunikations- und Konfliktbewältigungskompetenz einen sicheren Arbeitsplatz in unbefristeter Anstellung mit einem Stundenumfang von 35 Stunden pro Woche Entlohnung im tariflichen Niveau mit regelmäßigen Steigerungen und Anerkennung der Berufserfahrung attraktive Zuschlagszahlungen Sondergratifikationen (Weihnachts-, Urlaubsgeld) ein offenes und ehrliches Team loyale Dienstplanung unter Berücksichtigung individueller Wünsche vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsangebote Weitere Benefits für Ihr Wohlbefinden : ein umfassendes Betriebliches Gesundheitsmanagement, JobRad Dienstradleasing, teambildende Maßnahmen, jährliches Betriebsvergnügen, bis zu 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersvorsorge, Vermögenswirksame Leistungen, Sachbezugskarte
Ihre Aufgaben :
Neben den Aufgaben als Koch / Köchin obliegen Ihnen folgende Aufgaben :
- Erstellung von Speiseplänen (wöchentlich) und Zusammenstellung von Menüs
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter sowie Praxisanleitung der Auszubildenden und Praktikanten
- Unterweisung der Mitarbeitenden in den Hygiene-, Arbeits- und Brandschutzbestimmungen sowie Kontrolle der Einhaltung der Vorschriften
- Verantwortung für die bedarfsgerechte Mittelverwendung im Küchenbereich
- Kalkulation und Bestellung von Waren sowie Lieferkontrollen
- Budgetverantwortung für den Bereich Küche
Das wünschen wir uns von Ihnen :
Das bieten wir Ihnen :
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