Die GELITA AG ist mit rund 2800 Mitarbeitern ein weltweit agierendes Unternehmen, das primär Gelatine- und Kollagenproteine für den Einsatz in der Lebensmittel-, Pharma-, Gesundheits- und Ernährungsindustrie herstellt. Koordiniert vom Hauptsitz in Eberbach, versorgt die GELITA AG Kunden in aller Welt mit innovativen Produkten von höchster Qualität und umfassender technischer Expertise.

Mit der Eröffnung eines Biotech-Hubs, einem biotechnologischen Forschungs- und Entwicklungslabor im „Industriepark Höchst“ in Frankfurt am Main, baut die GELITA AG nun auf die nachhaltige und innovative Produktion von kollagenabgeleiteten Produkten unter Anwendung von rekombinanten Mikroorganismen auf.

• Entwicklung und Optimierung der kontinuierlichen Produktionsprozessen von kollagenabgeleiteten Produkten
• Selbstständige Planung, praktische Durchführung und Dokumentation von mikrobiellen Fermentationsprozessen im Labor- und Technikumsmaßstab (0,5-20L)
• Evaluierung und Implementierung innovativer Fermentationsverfahren sowie Verbesserung der technischen und organisatorischen Arbeitsabläufe
• Charakterisierung von Fermentationsanlagen
• Enge Zusammenarbeit mit internen und externen Projektpartnern und Einbringung von fermentationstechnischem Fachwissen wie z. B. Trouble Shooting, Tech-Transfers

• Abgeschlossenes Hochschulstudium (Master- oder Diplomabschluss) in der Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie oder in verwandten Bereichen
• Industrieerfahrung im Bereich Bioprozessentwicklung und Fermentationstechnik ist wünschenswert
• Praktische Erfahrung mit der Kultivierung von Hefen, filamentösen Pilzen und Bakterien
• Ausgeprägte technische Kenntnisse und praktische Erfahrung in Fed-Batch- und kontinuierlichen Fermentationsprozessen im Labor- und Technikumsmaßstab sowie unterschiedlichen Feeding-Strategien
• Kenntnisse in statistischer Versuchsplanung (DoE) und Modellierung von Bioprozessen (z. B. Matlab, Python)
• Hohe Motivation, in einer Start-up-ähnlichen Umgebung an neuen, innovativen Projekten zu arbeiten
• Strategisches Denken und ergebnisorientierte Arbeitsweise, um technische Herausforderungen anzugehen und kreative Lösungen zu finden
• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

• Einer Unternehmenskultur, die von Offenheit geprägt ist, mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten, viel Gestaltungsspielraum und der Möglichkeit Ihre Ideen einzubringen
• Attraktiven Vergütungspaketen sowie individuellen Lebensarbeitszeitmodellen
• Einer Kantine mit frischen, regionalen Mahlzeiten

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre Online-Bewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittsdatums und Ihrer Gehaltsvorstellung!
Ihre Ansprechpartnerin ist: Sophia Neuer