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Koch / Köchin im Pflegeheim Lübbersdorf

Deutsches Rotes KreuzGahlenbeck-Lübbersdorf, DE

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Wir suchen eine / n

ab - für 30 Wochenstunden

Wir vom Roten Kreuz sind Teil einer weltweiten Gemeinschaft von Menschen in der internationalen Rotkreuz und Rothalbmondbewegung, die Opfern von Konflikten und Katastrophen sowie anderen hilfsbedürftigen Menschen unterschiedslos Hilfe gewährt, allein nach dem Maß ihrer Not. Im Zeichen der Menschlichkeit setzen wir uns für das Leben, die Gesundheit, das Wohlergehen, den Schutz, das friedliche Zusammenleben und die Würde aller Menschen ein.

Wir bieten Ihnen :

Stets krisensicherer Arbeitsplatz
Gehalt an den TÖVD angelehnt sowie Weihnachtsgeld im November
umfassende Einarbeitung
Mind. 30 Tage Jahresurlaub
Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Gesundheitsförderung
Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmäßige Teamsitzungen
Betriebliche Feiern und Mitarbeiterfeste

Ihre Aufgaben :

Herstellung der Speisen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Gesichtspunkte und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften sowie des HACCP – Konzeptes des Pflegeheimes

Umsetzung der Bewohnerwünsche bei der Speisenzubereitung sowie die Berücksichtigung spezieller Ernährungsformen (Diäten, Schonkost)

Erstellung von Menüplänen, die den Bedürfnissen der Heimbewohner entsprechen (abwechslungs- und vitaminreich), Menüpläne gemeinsam mit dem Heimbeirat erstellen

Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften

Warenkontrolle,- annahme und Warenlagerung unter Berücksichtigung des HACCP-Konzepts

umweltbewusstes Handeln

Anleitung der Küchenhilfe und Praktikanten

Einhaltung und Umsetzung aller geltenden Rechtsvorschriften und betrieblichen Weisungen sowie Kontrolle bei der Umsetzung

Mithilfe bei der Durchführung von Inventuren und eine genaue Kalkulation zur Einhaltung des Verpflegungssatzes führen

Ihr Profil :

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin

Hygienisches Arbeiten

Soziale, freundliche & wertschätzende Interaktion mit unseren Bewohnerklientel

Vorhandensein eines Gesundheitsausweises