Sous-Chef (m / w / d)

Kommen Sie unser Team – ins Dattler-Team

Arbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl.

Diese Aufgaben nehmen Sie wahr :

Kochen während der Servicezeiten

Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen

Schulung und Disposition der Mitarbeiter

Qualitätssicherung sowie Einhaltung und Kontrolle der Hygienerichtlinien nach HACCP

Vertretung der Postenchefs

Unterweisung und Anlernen der Auszubildenden

Sie bringen folgende Voraussetzungen mit :

Berufserfahrung im operativen Bereich mit fundierten Kenntnissen in der gehobenen à la carte- und Bankettküche

Handwerkliches Können (wir stellen nahezu alles selbst her)

EDV-Kenntnisse (nicht unbedingt erforderlich)

Kreativität und Leistungsbereitschaft

Deutsche Sprachkenntnisse

Ausbildereignung (AEVO)

Wir bieten Ihnen :

Sehr gute Entlohnung, inklusive steuerfreier Zuschläge

Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Jahresarbeitszeitkonto mit Ausgleich von Mehrarbeitsstunden, etc.

Regelmäßige 5-Tage-Woche

Ein gutes Betriebsklima

Möglichkeit der kreativen Entfaltung

Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn

Bist Du interessiert? Haben wir Dich neugierig gemach?

Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!

Dein Ansprechpartner :

Herr Jörg Dattler

[email protected]

07611371700