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Frühstückskoch (m / w / d)

Frühstückskoch (m / w / d)

Hotel Badischer HofBiberach, Baden-Württemberg, Germany
Vor 30+ Tagen
Gehalt
2.500,00 €–2.900,00 € monatlich
Stellenbeschreibung

Sie kochen mit Herz und Leidenschaft und haben viel Freude und Verantwortung bei der Ausübung Ihres Berufes? Es handelt sich hierbei um eine Vollzeitstelle (32 oder 40 h bei einer 4 oder 5 Tage Woche) ab dem 03.02.2023 in unserem 4-Sterne Hotel Badischer Hof im mittleren Schwarzwald. Die Arbeitszeiten dauern von 06.00-14.30 Uhr.

Unsere Gäste erleben in unserem Restaurant puren Genuss in allen Facetten : Vom

vielseitigen Frühstück, über die Mittagskarte bis zum 5-Gang-Genießermenü am Abend. In diesem Position unterstützen Sie unser Küchenteam in allen Belangen des Frühstücksservices.

Unsere Philosophie : Hochwertige regionale Küche In

unserer Küche kocht Herr Karl-Heinz Bühler – Inhaber des Hauses –

selbst und führt das Team an. Natürlich werden alle Gerichte immer

frisch zubereitet aus angebauten Kräutern, zartem Fleisch von regionalen

Bauern, Wild aus heimischer Jagd und gesunden Obst und Gemüseprodukten

aus der Kinzigtäler Landwirtschaft.

Aufgaben

Ihre Aufgaben

  • Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf dem Posten
  • fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung von kalten und warmen Speisen (z.B. Eierspeisen)
  • Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
  • sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
  • Warenannahme der Lebensmittel
  • Vorbereitung des à la carte und Halbpensions – Bereiches
  • Mise en place

Qualifikation

  • Sie ergänzen unser Küchenteam in der gehobenen Hotelküche durch Ideen und Umsetzungskraft
  • Sie sind kreativ, flexibel und zeigen Einsatzbereitschaft
  • Sie arbeiten gerne im Team und sind bereit, sich weiterzubilden und sich innovativ in das Unternehmen einzubringen

    • Benefits

    Wir bieten Ihnen :

  • auf Wunsch eine 4 Tage Woche mit mehr Freizeit und Planungssicherheit
  • oder eine 5 Tage-Woche mit Planungssicherheit
  • sehr gute tariefgebundene Vergütung
  • 6 Wochen Jahresurlaub
  • soziale Sonderleistungen (betriebliche Altervorsorge und Benzin-Zuschuss)
  • kostenfreie Unfallversicherung
  • Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen des Restaurants (z-B. Familienfeier) und Hotels (z.B. Massagen)
  • Zuschuss zur Kinderbetreuung möglich
  • Unterkunftsmöglichkeit (gegen Miete) ca. 300 Meter vom Hotel entfernt (falls erforderlich)
  • auf Wunsch; Unterstützung beim absolvieren bestimmter berufsbezogener Weiterbildungsangebote der DEHOGA Akademie

    • Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

    4 Sterne Hotel in 77781 Biberach (Baden) im Schwarzwald, Familienbetrieb, 90 Betten, Restaurant (200 Sitzplätze), Wellnessbereich, Fitnessraum, Veranstaltungen & Seminare