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Küchenleitung / Koch (m / w / d) Senioren-Zentrum Koblenz

Hildegard von Bingen Senioren-ZentrenKoblenz, DE

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Sie wollen Führung übernehmen, wirklich etwas bewegen und für andere eine Inspiration sein? Dann helfen Sie mit unsere Einrichtung zu gestalten und den Bewohnern und Mitarbeitern ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern. Bei uns könne Sie Verantwortung übernehmen und einen Unterschied machen.

Wir bieten Ihnen :

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Familienfreundlicher Arbeitgeber
Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
Regelmäßige Teamevents
Mitarbeit in einem tollen Team
Unterstützung der individuellen Karriereplanung

Das bringen Sie mit :

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m / w / d)

Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen)

Idealerweise Führungserfahrung

Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards

Hohe Fach- und Sozialkompetenz

Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

Ihre Aufgaben :

Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien

Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern

Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach- und Personalkosten

Durchführung von Bestellungen

Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)

Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern

Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe

Sicherstellung des Qualitätsmanagements

Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort