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Sous Chef (m / w / d)

[Bee]Partment GmbHBlankenfelde-Mahlow, Brandenburg, Deutschland

Vor 30+ Tagen

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Stellenbeschreibung

Sous Chef (m / w / d) bei [Bee]Partment GmbH | softgarden

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Sous Chef (m / w / d)

Vollzeit

Blankenfelde-Mahlow

Mit Berufserfahrung

11.03.25

Kreatives Kochtalent gesucht : Entfaltest du deine Leidenschaft gern in der Küche? Dann bist du bei uns richtig!

Komm als Sous Chef (m / w / d) zu Bee / Partment am Standort in Berlin

Warum [BEE]Partment?! Weil wir anders sind….

Wir [BEE]ten :

eine ACADE[BEE] (Förderung und Ausbildung) mit vielseitigen Trainingsprogramme intern & extern
echt gute Entwicklungsmöglichkeiten auf allen Ebenen unseres Bienenstocks
eine innovative, digitale Arbeitsumgebung
Personalvergünstigungen an allen Standorten
Umfangreiche Vergünstigungen in zahlreichen Online-Shops und Geschäften
vermögenswirksame Leistungen
Gute interne Kommunikation wird bei uns GROSS GESCHRIEBEN
Regelmäßige [BEE]vents
Jubiläumsgratifikationen und ein Bonussystem für gute Bewertungen
Eine unbefristete Stelle mit attraktivem Gehalt und 5 Tage Woche
Die Möglichkeit, Teil eines einzigartigen Bienenkonzepts zu sein, das auf Gemeinschaft und kollegialer Arbeit basiert
Kostenlose kulinarische Verpflegung während der Arbeit
Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
Ein faires , transparentes Vergütungssystem
Kostenfreie Personalkleidung und deren Reinigung

Was wir erwarten :

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbar

Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Liebe zum Detail und höchste Qualitätsansprüche

tiefes Verständnis für kulinarische Trends und kreative Menügestaltung

nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln

ein Auge für Hygiene und Sauberkeit

die Bereitschaft den Küchenchef in dessen Abwesenheit zu vertreten und Verantwortung zu übernehmen

sehr gute Produktkenntnisse

kaufmännisches Geschick bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen

Verlässlichkeit, Ehrlichkeit, Pünktlichkeit

Deine Aufgaben

Zusammenarbeit mit dem Chefkoch und dessen Unterstützung und ggf. Vertretung

Zubereitung von Speisen im Bankett, À-la-carte und Buffetbereich

Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb des Küchenbetriebs

Überwachung der Tätigkeiten des Küchenpersonals

Qualitätskontrolle der Lebensmittel, der Auswahl sowie der Vorratshaltung

Durchführung von Inventuren und Bestellungen

reibungslose Abläufe in der Warenbeschaffung sicherstellen, Wareneingang und die Lagerung der Ware kontrollieren

Sicherstellen, dass Hygiene- und Gesundheitsvorschriften eingehalten werden

Gestaltung von attraktiven saisonalen Tages- und Wochenangeboten sowie Buffets und Speisekarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Kolleg : innen motivieren , anleiten und koordinieren

BEE]Partment

Wir haben das Übernachtungsbusiness neu definiert und laden unsere Gäste ein in eine neue, schöne und spannende Welt. [BEE]Partment ist die perfekte Kombination aus Hotelflair und Homeoffice. Als Serviced Apartment bieten wir mit unserem durchdachten Raum- und Designkonzept alle Annehmlichkeiten für ein zweites Zuhause. Dabei sind wir nicht nur Gastgeber, sondern legen großen Wert auf echte Herzlichkeit und Service, der nach langen Tagen einfach guttut.

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Sous Chef • Blankenfelde-Mahlow, Brandenburg, Deutschland