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Restaurantleiter (m / w / d)
Restaurant Maximilian LorenzDüsseldorf, Nordrhein-Westfalen, GermanyVor 2 Tagen
StellenbeschreibungErfolgreichabgeschlossene Ausbildung als Hotel- oderRestaurantfachmann / frau Erfahrung in dergehobenen Gastronomie wünschenswert GuteEnglischkenntnisse gepflegtesÄußeres / Erscheinungsbild Teamfähigkeit,Belastbarkeit Ausgeprägte Gast- undServiceorientierung sowie Freude am Umgang mit einem jungenTeam Freundliches und kommunikativesAuftreten Qualitäts- und Kostenbewusstseinsowie eine hohe Eigeninitiative Kreativität undder Drang nach stetigerWeiterentwicklung Selbstständige undeigenverantwortlicheArbeitsweise Selbstsicheres Auftreten undDurchsetzungsvermögen Planungs- undOrganisationstalent Teamfähigkeit und guteFührungskompetenzen Zeitliche Flexibilität,Einsatzbereitschaft und Engagement HoheMotivationsfähigkeit ein Aufgabengebiet mitvielfältigen Gestaltungs- und persönlichenEntwicklungsmöglichkeiten hoheEigenverantwortung Gutes Betriebsklima in einemmotivierten Team attraktiveRahmenbedingungen abwechslungsreicheTätigkeiten eine der Verantwortung angemesseneVergütung ein zukunftssicheresArbeitsumfeld individuelleWeiterbildungsmöglichkeiten Wir stehen fürVielfalt & Toleranz digitaleZeiterfassung
Die deutsche Küche hat eine neue Heimat : Das„restaurant maximilian lorenz“ in der Johannisstraße – gleichdaneben unser Weinlokal „heinzhermann“. Zentral gelegen, nah anRhein und Dom ist unser Restaurant ein Stern am gastronomischenHimmel Kölns.
Wir bieten unseren Gästen eine„neue deutsche Aromen Küche“ mit dem Prinzip des "Nose to tail" inmodernem, gemütlichem Ambiente.
Maximilian Lorenzist persönlich seit der Eröffnung des Restaurants im Juni 2018 fürdie Qualität der Sternekücheverantwortlich.
Altbekanntes wahren und neueReize schaffen“ lautet unser Motto.
Wir suchenab sofort eine / n : Restaurantleiter (m / w / d) für unsereRestaurants
Anstellungsart : Vollzeit
Aufgaben
- Mitverantwortungfür einen reibungslosen Betriebsablauf imRestaurant
- Leitung der beiden Restaurants : weinlokal heinzhermann & restaurant maximilianlorenz
- Gewährleistung einer ordnungsgemäßenDurchführung aller anfallenden Arbeiten imHaus
- Verkauf von Speisen und Getränken inunseren Restaurants
- Enge Zusammenarbeit mit demOperation Manager
- Umsetzung und Kontrolle derSauberkeit
- Selbstständige Einteilung undFührung des Serviceteams
- Service am Mittag undAbend
- Schaffung eines unvergesslichenErlebnisses für unsereGäste
Profil
Wirbieten
J-18808-Ljbffr