Ausbildung Bäcker (m / w / d) - Rostock Elmenhorst

Ausbildung Bäcker (m / w / d) - Rostock Elmenhorst

Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.

Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!

Wo

18107 Rostock - Elmenhorst, Hauptstraße 93a

Beginn

01.08.2025

Das bieten wir Dir

Übernahmegarantie bei guter Leistung

50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst

Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit :

1. Jahr = 1.300 € monatlich, 2. Jahr = 1.400 € monatlich, 3. Jahr = 1.580 € monatlich

Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung

Deinen persönlichen Ausbildungspaten

Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen

Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits) : Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken

Mitarbeiterevents

Ausbildungsinhalte

Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen

Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren

Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien

Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle

Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)

Gärungsvorgänge überwachen

Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe

Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse

Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Das bringst Du mit

Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss

Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen

Lust auf Bewegung

Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letzten Zeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Bewerbungsformular.

Über uns

Dem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei.

Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.

Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten – bei einem Gehalt und Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.

Junge Die Bäckerei.

Team Bewerbermanagement

Tel. : 0451 388 75 310