F & B - Betriebsleiter:in

Das "Schönes Leben - Auf dem Lande" ist ein Unternehmen, das sich der Schaffung unvergleichlicher Erlebnisse in der idyllischen Umgebung des ländlichen Raums verschrieben hat.

Als Restaurantleiter bei uns sind Sie verantwortlich für die Leitung eines Teams, das bestrebt ist, unseren Gästen einen herausragenden Service zu bieten und unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Diese Position erfordert nicht nur organisatorisches Geschick und Führungsstärke, sondern auch eine Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellente Qualität. Sie sind das Herzstück unseres Betriebs und spielen eine entscheidende Rolle bei der Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant.

Wenn Sie bereit sind, in einer dynamischen Umgebung zu arbeiten und Ihre Fähigkeiten in der Gastronomie auf die nächste Stufe zu heben, freuen wir uns, von Ihnen zu hören und gemeinsam an der Verwirklichung unserer Vision zu arbeiten. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie das wunderschöne Leben auf dem Lande aktiv mit.

Aufgaben

Restaurantleitung – Schönes Leben auf dem Lande

• Sei das Herzstück unseres Hauses und führe dein Team mit Leidenschaft & Vorbildfunktion
• Sorge dafür, dass unsere Gäste sich rundum wohlfühlen – vom ersten Hallo bis zum letzten „Auf Wiedersehen“
• Plane und organisiere Events & Hochzeiten, die unvergessliche Erinnerungen schaffen
• Übernimm die Verantwortung für Service & Abläufe – damit jedes Detail stimmt
• Entwickle dein Team weiter, gib Feedback und schaffe ein positives Arbeitsumfeld
• Habe die Zahlen im Blick – von Dienstplänen über Wareneinsatz bis hin zum Umsatz
• Stelle sicher, dass unsere Qualitäts- & Hygienestandards jederzeit eingehalten werden
• Arbeite eng mit der Geschäftsleitung & Küche zusammen, um neue Ideen & Konzepte umzusetzen

Qualifikation

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z. B. Restaurantfach, Hotelfach, Hotelmanagement)
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position, idealerweise in gehobener Gastronomie oder Hotellerie
• Ausgeprägte Führungsqualitäten: du motivierst, strukturierst und packst auch selbst mit an
• Leidenschaftlicher Gastgeber mit hohem Qualitäts- & Servicebewusstsein
• Organisationsstärke und ein sicheres Händchen bei Events & Hochzeiten
• Kaufmännisches Verständnis für Kennzahlen, Dienstpläne und Kostenkontrolle
• Belastbar, flexibel und bereit, auch abends und an Wochenenden Verantwortung zu übernehmen
• Sicheres, sympathisches Auftreten sowie Kommunikationsstärke im Umgang mit Gästen & Team
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Benefits

Familiäres Arbeitsumfeld in einem traditionsreichen Familienunternehmen

Langfristige Perspektive & Sicherheit – wir denken nachhaltig, nicht kurzfristig

Arbeiten in einer einzigartigen Location mitten im Grünen mit Wohlfühlatmosphäre

Abwechslungsreiche Aufgaben: À-la-carte, Brunch, Events, Hochzeiten, Firmenfeiern

Gestaltungsspielraum: deine Ideen sind willkommen und werden umgesetzt

Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit

Attraktive Mitarbeiterrabatte in unseren Restaurants, Apartments & im Onlineshop

Faire Vergütung & Arbeitszeiten (in der Regel eine 4 Tage Woche)

Öffnungzeiten: Donnerstag - Sonntag

Geregelte Arbeitszeiten mit klarer Planung und Rücksicht auf private Bedürfnisse

Zusammenarbeit mit einem engagierten & herzlichen Team

Sie wollen Verantwortung übernehmen, ein Team erfolgreich leiten und unsere Gäste begeistern? Dann sind Sie bei uns genau richtig – wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Schönes Leben auf dem Lande 🌿✨

Das Schönes Leben auf dem Lande ist ein einzigartiges Restaurant, Café und Eventhaus im Grünen vor den Toren Hamburgs. Auf über 1.000 m² verbinden wir gehobene Gastronomie mit Wohlfühlatmosphäre: vom entspannten Brunch über À-la-carte-Küche bis hin zu unvergesslichen Hochzeiten, Familienfeiern und Firmenevents. Ergänzt wird das Haus durch einen liebevoll geführten Shop mit über 3.000 ausgewählten Wohnaccessoires und Geschenkartikeln. Unser Anspruch: Gästen ein Stück echtes „Schönes Leben“ zu schenken – mit Herz, Genuss und besonderen Momenten.