Sous Chef (m / w / d)

Sous Chef (m / w / d)

Sous Chef für ein Restaurant mit Fokus auf regionaler Spitzenküche gesucht! (m / w / d)

Stunden pro Woche

unbefristet

Frühester Beginn ab sofort

Unser Kunde, ein angesehenes Restaurant nahe Koblenz, welches sich auf gehobene regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte spezialisiert hat, sucht zum 01.02.25 eine engagierte Unterstützung für den Küchenchef.

Mit einem unverfälschten Landhausstil, geprägt von deutschen und französischen Einflüssen, setzt das Haus neue Maßstäbe in der Fine Dining-Szene der Region. Die Küche begeistert durch handwerkliche Präzision, die Verwendung hochwertiger, vorzugsweise regionaler Zutaten und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

Ihre zukünftigen Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche

Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau

Mitgestaltung einer abwechslungsreichen Speisekarte, die regionale und saisonale Highlights in den Fokus stellt

Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Führung und Förderung des Küchenteams

Das bringen Sie mit

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin mit erster Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Leidenschaft für erstklassige, regionale Küche und hochwertige Produkte

Kreativität und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail

Organisationsgeschick und einen hohen Qualitätsanspruch

Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Führungsstärke

Das Unternehmen bietet

Teamevents, wie z.B. Sommer- und Weihnachtsfeste

Wöchentlicher Betriebssport mit einem internen Personal-Trainer

Teilnahme an Sportevents

Finanzierung von Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Weiterentwicklung deiner Fähigkeiten

Frisches Personalessen

Vergünstigungen in anderen Partner-Häusern

Preisnachlässe in anderen Hotels & Restaurants des Familienunternehmens

Rabatte in vielen lokalen Läden

Wahlpaket aus zusätzlichen Urlaubstagen, Zuzahlung zum Fitnessstudio oder Jobrad

Betriebliche Altersvorsorge