Commis Chef (m / w / d)

Unser ganzjährig geöffnetes Hotel & Restaurant CARALEON liegt direkt an der Wasserburger Bucht. Mit einem exklusiven Zugang zum hauseigenen Privatstrand liegt unseren Gästen – eingerahmt vom beeindruckenden Bergpanorama – der Bodensee zu Füßen.

Das Hotel besteht aus vier Häusern, die nach und nach liebevoll nach höchsten Standards renoviert wurden. Das Ergebnis ist der überaus gelungene Dialog aus Historie und Moderne, aus zeitloser Eleganz und heimeliger Ambiance. Entstanden ist eine idyllische Ruheoase, die zum Verweilen und Entspannen einlädt.

Wer die Chance hat an einem der schönsten Plätze Deutschlands ein Hotel zu betreiben, der hat auch den Anspruch, seinen Gästen eine wunderbare und unvergessliche Zeit zu bereiten – gerne möchten wir dieses Ziel gemeinsam mit Ihnen erreichen und freuen uns auf Ihre Bewerbung. Wir bieten Anstellungen in Form von Saison- oder Jahres-, bzw. Vollzeit- oder Teilzeitstellen.

33 Zimmer und Suiten | à la carte Restaurant | Fine Dining | Terrasse | Kaminzimmer | Sunset Lounge | Tagen und Feiern

Anstellungsart : Vollzeit

Das zeichnet den Job aus

• Planung und Durchführung der Postenaufgaben
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften sowie Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung in Abwesenheit vom Küchenchef
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Auskostung sowie Erstellen von Gerichten für die Speisekarte und für Veranstaltungen

Das sollten Sie mitbringen

Wir bieten Ihnen