Ausbildung Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik -Lübeck Roggenhorst

23556 Lübeck,Hutmacherring 8-14

Beginn

01.08.2025

Ausbildungsinhalte

• Produktion und Veredelung verschiedener Lebensmittel(Brötchen, Plundergebäck)
• Steuerung, Bedienungund Kontrolle der Brötchen- und Kuchenproduktionslinie sowieder Verpackungsmaschine unter Berücksichtigung derArbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und derQualitätssicherung
• Reinigung und Pflege derverschiedenen Anlagen und Maschinen in unsererProduktion
• Erkennung von Störungen undProduktfehlern und Einleitung entsprechender Maßnahmen zurSicherung der Prozessabläufe
• ProduktgerechteLagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (imRohstofflager und im TK-Lager)
• Qualitäts-,Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B.Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
• Teige,Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturenabwiegen, kneten und bereitstellen
• Bedienungder Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichenund unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote

Das bringst Du mit

• Einen guten Realschulabschluss oder Abitur
• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
• Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im3-Schichtsystem zu arbeiten

Dasbieten wir Dir

• Übernahmegarantie bei guter Leistung
• 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einenlieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergebenkannst
• Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonusund inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach derProbezeit :

1. Jahr 1.250 € monatlich, 2. Jahr 1.350 € monatlich, 3. Jahr 1.480 € monatlich

• Deinen persönlichen Ausbildungspaten
• Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits) : ZahlreicheVergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
• Mitarbeiterevents

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Dann bewirb Dichjetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letztenZeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.

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Über uns

Dem Echten Genuss hat sich Junge Die Bäckerei. seit1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vierGenerationen inhabergeführt und ist weit mehr als eineBäckerei.

Zu den Säulen des Erfolgsgehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wieInnovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren,Snacks und Kaffeespezialitäten.

Mehrfach für seine Produkte,Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Jungemittlerweile eines der führenden Unternehmen in den BereichenBäckerei und Quick-Service-Restaurants.

In ganz Norddeutschland undBerlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zueiner begehrten Marke entwickelt.

UnsereAzubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solidesFundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten bei einemGehalt und Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnittliegen.

Junge DieBäckerei.

Frau AnnikaWolske

Hafenstraße 25

23568 Lübeck

Tel. : 0451 388 75 310