Wir suchen : Sous Chef (m / w / d)

Über uns Die französische Unternehmensgruppe Châteauform' betreibt deutschland- und europaweit individuelle Seminarhäuser in historischen Gebäuden (Schlösser, Burgen, Herrenhäuser). Mit der Châteauform' Deutschland GmbH ist seit 2011 ein weiteres Standortland mit bislang 5 Standorten erschlossen worden, und wir wachsen weiter. Das Unternehmen widmet sich ausschließlich Firmenveranstaltungen. Zu diesem Zweck stehen eigene Zimmer, Seminarräume für Gruppen von 4 bis ca. 200 Personen, eigene Küchen und Restaurants, sowie die von Kunden erwartete moderne Informations- und Medientechnologie einer internationalen Tagungsstätte zur Verfügung. Da Chateauform' ein humanistisches Unternehmen ist, wird bei uns Empathie und Unterstützung groß geschrieben. Unsere Mitarbeiter sind Talente, denn jeder hat ein Talent, welches er einbringen kann. Man begegnet sich auf Augenhöhe und darf sogar Spaß bei der Arbeit haben. Denn : Glückliche Talente schaffen glückliche Kunden. Das könnten bald deine Aufgaben sein : Sie sind ein erfahrener Chef de Partie oder bereits Sous-Chef und möchten Ihren Beruf einmal anders erleben? Besuchen Sie uns in einem unserer Châteauform' Häuser! Unsere Philosophie : Glückliche Talente für glückliche Kunden! Châteauform' wurde vor 25 Jahren gegründet und ist Experte für Seminare, Schulungen und Veranstaltungen europaweit. Das bieten wir : - Unbefristete Festanstellung in Vollzeit - Flexible Arbeitszeiten - 5-Tage-Woche, 30 Urlaubstage (Standortschließung zu Weihnachten und im Sommer) - Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld (ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit) - Angenehmes Arbeitsklima in einem modernen, innovativen und internationalen Unternehmen - Mitarbeiterverpflegung mit frischer, hausgemachter Küche - Ein attraktives Arbeitsumfeld in einem historischen Haus im Grünen Ihre Stärken : - Sie kochen leidenschaftlich gern und das Kochen ist ein wichtiger Teil Ihres Lebens - Sie lassen sich von neuen kulinarischen Trends inspirieren - Sie sind effizient und organisiert - Sie arbeiten nur mit frischen, saisonalen Produkten - Sie lernen gerne und wollen sich weiterentwickeln, Sie träumen davon, Küchenchef oder Küchenchefin zu werden - Sie sind bestrebt, in Ihrem Team eine gesunde und freundliche Atmosphäre zu schaffen Ihre Aufgaben : - Sie sind stellen selbstständig stimmige und leckere Menüs zusammen. - Sie unterstützen den Küchenchef und können ihn bei Bedarf vertreten. - Sie übernehmen die Verantwortung (Rezeptentwicklung, Auftragsverwaltung) für eine Position (Vorspeisen, Hauptgerichte oder Patisserie). - Sie beherrschen und gewährleisten die Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Sicherheitsstandards. - Sie sind eigenständig in Ihren Entscheidungen und in der Organisation. - Sie leiten die Chefs de Partie, Commis und Spülkraft an. - Sie sind bestrebt, unsere Werte weiterzugeben. - Sie stehen in direktem Kontakt mit den Gästen und tauschen sich bei den Mahlzeiten mit ihnen aus. - Art der Stelle : Festanstellung, Vollzeit Gehalt : VB Leistungen : - Betriebliche Altersvorsorge - Essenszuschuss - Kostenlose Getränke - Kostenloser Parkplatz Arbeitsort : Vor Ort Art der Stelle : Vollzeit, Festanstellung Arbeitszeiten : - 8-Stunden-Schicht Leistungen : - Betriebliche Altersvorsorge - Essenszuschuss - Kostenlose Getränke Sonderzahlung : - Urlaubsgeld - Weihnachtsgeld Möglichkeit zu pendeln / umzuziehen : 50169 Kerpen : bereit sein zu pendeln oder vor Antritt der Stelle einen Umzug zu planen (Wünschenswert)