Fachkraft Restaurant als Quereinsteiger:in für Umschulung(w/m/d)
Als Restaurantleiter : in bist du verantwortlich fürunsere Bordgastronomie im Intercity sowie ICE und sorgst für einenexzellenten gastronomischen Service während der Zugfahrt.
Zumnächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Quereinsteiger : in füreine Umschulung als Restaurantleiter : in Gastronomie an Bord (w / m / d)für die DB Fernverkehr AG an dem Standort Nürnberg.
Das erwartetdich bei der Umschulung :
- Die Umschulung findet in Vollzeit stattund setzt sich aus theoretischen sowie praktischenUnterrichtsabschnitten zusammen
- Die Dauer der Umschulung beträgtetwa 6 Wochen und endet mit einer Abschlussprüfung
- Dertheoretische Unterricht sowie deine Praxiseinsätze erfolgen amStandort Nürnberg
- Die Ausbildungsklasse besteht aus ca. 10Teilnehmenden Nach deiner Umschulung übernimmst du folgendeTätigkeiten :
- Als aufmerksame : r Gastgeber : in sorgst du für eineangenehme Atmosphäre an Bord damit sich unsere Gäste rundumwohlfühlen
- Im Bordrestaurant bist du für die Zubereitung vonSpeisen und Getränken zuständig
- Du bietest eine hoheServicequalität entsprechend der DB Standards und servierst unsergastronomisches Angebot am Platz
- Du verantwortest die Abrechnungder Einnahmen sowie die Umsetzung der Inkasso- undBonierungsvorschriften
- Unseren Gästen stehst du alsAnsprechpartner : in bei Fragen mit Rat und Tat zur Seite
- DieSteuerung eines kleinen Teams liegt ebenfalls in deinemVerantwortungsbereich Dein Profil :
- Du verfügst idealerweise übereine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in einemserviceorientierten Beruf wie Restaurantfachmann oderHotelfachmann, alternativ hast du bereits mehrjährigeBerufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie gesammelt
- Einhohes Verantwortungsbewusstsein sowie bestenfalls ersteFührungserfahrung bringst du mit
- Als aktive : r Verkäufer : ingelingt es dir, mit Zusatz- oder Alternativangeboten dieUmsatzziele zu erreichen
- Durch deine ausgeprägte Team- sowieKommunikationsfähigkeit liegt dir der Umgang mit Menschen,insbesondere die souveräne Lösung von Konfliktsituationen
- Du bistoffen für digitale Kommunikationsmittel - Tablets, Apps und Co.sind bei dir willkommen
- Die Bereitschaft fürAuswärtsübernachtungen sowie unregelmäßigen Schicht- undWechseldienst sind für dich selbstverständlich
- Du beherrschst diedeutsche Sprache in Wort und Schrift, auch auf Englisch kannst dudich mit deinen Gästen unterhalten Bewerbungen bereitsausgebildeter Restaurantleiter : innen sind ebenfalls gernewillkommen.
Nach erfolgreichem Abschluss der Funktionsausbildungist eine Ausübung des Berufes in der Regel auch in Teilzeitmöglich. Aus betrieblichen Gründen ist die Umschulung in Vollzeitzu absolvieren.
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