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Sous Chef (all genders)

Lufthansa Group Taste & More GmbHFrankfurt am Main

Vor 12 Tagen

Stellenbeschreibung

Postenleitung, Schichtleitung und stellvertretende Küchenleitung im Betriebsrestaurant

Gestaltung von Speiseplänen

Umsetzung und Sicherstellung der Arbeitsabläufe im Betriebsrestaurant

Personaleinsatzplanung

Einarbeitung neuer Mitarbeitender

Produktion von warmen und kalten Speisen

Portionierung und Ausgabe der Speisen

Beratung der Kunden

Kontrolle und Bestückung von Aktions- / Salatbar, Getränke- und Servicestationen

Durchführung der Warendisposition, Annahme von Warenlieferungen, ordnungsgemäße Warenvereinnahmung im Warenwirtschaftssystem

Vorbereitung und Durchführung von Inventuren

Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie aller gewerbe- und lebensmittelrechtlicher Vorschriften

Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft

Urlaubs- / Weihnachtsgeld, Finanzberatung / Sozialberatung, Kostenloses Parken, Zahlungen Schichtzulagen, Flugvergünstigungen, Kantine (bezuschusst vom Arbeitgeber), Jobticket / Zuschuss ÖPNV, Jobrad, Rabatte / Einkaufsmöglichkeiten, Mitarbeiter Events (Sommerfeste, Teilnahme an Sportwettkämpfen etc), Arbeitskleidung wird gestellt, Teilzeitmodelle, Familienservice (Unterstützung beim Finden von Betreuungsmöglichkeiten), Entwicklungsprogramme / Weiterbildungsmöglichkeiten, Betriebsarzt, Fitnessstudio / Sportangebote / Betriebsfußball etc., Spinde für Radfahrer / Sportler, Duschen, kostenlose Snacks / Getränke

Einschlägiger Berufsabschluss oder durch mehrjährige einschlägige Berufserfahrung erworbene Qualifikationen und Kenntnisse plus fachliche Zusatzqualifikation (z.B. AEVO, Küchenmeister, Ernährungsberater)
Ausgeprägte Sicherheit in der Anwendung der arbeitsplatzrelevanten IT-Tools
Sehr hohe Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
Ausgeprägte Flexibilität
Fähigkeit zur fachlichen Personalführung
Sorgfältige, systematische Arbeitsweise unter Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften
Ausgeprägte Freundlichkeit und Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten
Sehr gute Deutschkenntnisse
Technisches Verständnis
Körperliche Belastbarkeit
Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
Führerschein Pkw Klasse B wünschenswert