Koch / Chef de Partie (m/w/d)
Stellenbeschreibung
Zur Verstärkung des Küchenteams suchen wir einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie. In dieser Position sind Sie für die Leitung eines eigenen Postens in unserer Küche verantwortlich und tragen maßgeblich zur Qualität und Kreativität unserer Speisen bei.
Aufgaben :
- Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Speisen auf dem zugewiesenen Posten (z.B. Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts)
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Vorbereitung und Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb
- Koordination und Anleitung von Commis de Cuisine und Auszubildenden auf dem Posten
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Entwicklung und Umsetzung neuer Rezepte und Menükonzepte in Absprache mit dem Küchenchef
- Kontrolle und Pflege der Arbeitsmaterialien und Küchenausstattung
- Unterstützung bei der Warenbestellung und Lagerhaltung
Anforderungen :
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundierte Kenntnisse der internationalen Küche und aktueller Food-Trends
- Hohe Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
- Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Belastbarkeit und Flexibilität
Wir bieten :
- Attraktive Vergütung
- Ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Weiterbildung
- Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen
- Ein motiviertes und engagiertes Team
- Ein moderner Arbeitsplatz in einem renommierten Unternehmen
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird bei Personenbezeichnungen und personenbezogenen Hauptwörtern in dieser Satzung die männliche Form verwendet.
Entsprechende Begriffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung grundsätzlich für alle Geschlechter. Die verkürzte Sprachform hat nur redaktionelle Gründe und beinhaltet keine Wertung.
Koch*Köchin - (Demi) Chef de Partie - À-la-carte - GV - Event - Küche - ab 17,- €/Std.
Sie richten mit der Pinzette an oder feuern doch lieber mit der Gulaschkanone? Bei uns haben Sie die Möglichkeit, in den unterschiedlichsten Küchen tätig zu werden. Ob À-la-carte, Menü oder Buffet, ob Restaurant, Kantine oder Veranstaltung: Sie bekochen Ihre Gäste*Gästinnen immer mit Leidenschaft. S...
Chef de Partie (m/w/d)
Neben unserem Hauptsitz in Stuttgart, verfügen wir am Standort Köngen über eine der modernsten Produktionsküchen und Logistikflächen, die unser solides Fundament und unsere kulinarische Basis bilden. Dabei orientieren wir uns an unseren Werten mit Blick auf abwechslungsreiche, hochwertige Gastronomi...
Demi Chef de Partie (all genders)
Als eines der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich positionieren wir uns klar in der Business- und Stadthotellerie. Als Familienbetrieb bieten wir Kunden wie Partnern einen internationalen Standard, Top-Qualität und eine solide wirtschaftliche Basis. Sterne-Superior-Hote...
Chef de Partie (m/w/d)
Das 4-Sterne-Superior Mövenpick Hotel Stuttgart Airport ist seit Oktober 2007 zwischen dem Flughafen und der Landesmesse Stuttgart eingebettet. Im Januar 2022 eröffnet die „grüne Oase“ ebenfalls direkt an der Landesmesse und dem ICS Stuttgart: Das Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress. Zur Vers...
Chef de Partie/Tournant (m/w/d)
Die LBBW Gastro Event GmbH ist eine 100%ige Tochter der Landesbank Baden-Württemberg. Die LBBW Gastro Event GmbH sucht in zentraler Lage in Stuttgart zum nächsmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie/Tournant (m/w/d). Zu unserem Gastronomiebereich gehören 6 Betriebsrestaurants, 2 Kunden-und Konferen...
Chef de Partie (m/w/d) im Gasthaus zur Linde / kein Teildienst
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Chef de Partie (m|w|d)
Werden Sie Teil eines ambitionierten Teams, in dem vom Auszubildenden bis zur Geschäftsleitung gegenseitiger Respekt, persönliches Miteinander und Gastfreundschaft gelebt werden. Geprägt durch die Philosophie des Hotels Traube Tonbach zeichnet uns sowohl das professionelle Arbeiten mit hochwertigen ...
Chef de Partie (m/w/d)
Für unsere leckerste Abteilung "Küche" such wir den motivertesten und kreativsten. ...
Demi Chef de Partie in Salzburg
Unterstützung des Chef de Partie. Der Hangar-7 am Salzburg Airport ist ein einzigartiges Gebäude, welches eine Sammlung von historischen Flugzeugen der Flying Bulls sowie Formel-1-Rennwagen beherbergt. Zudem bietet der Hangar-7 Raum für Kunstausstellungen und ist mit seinem Restaurant Ikarus, zwei B...
Chef de Partie
Koordination und Kontrolle des reibungslosen Arbeitsablaufes auf dem dir zugewiesenen Posten und den zuarbeitenden Mitarbeitern in der Küche. Insgesamt verfügen die beiden Mövenpick Hotels über moderne Zimmer, eine imposante Event-Fläche mit und ein einzigartiges Design von dem italienischen Start-A...